今天給大家分享燒烤豬肉串腌制配方。
準備原材料:
色拉油100克、豬梅肉5斤、十三香15克、海天蚝油40克、味精10克
鹽10克、肉香粉15克、南德10克、姜汁30克、味溢匙豬肉精粉(某寶有售)20克、雞粉10克、白糖少許、
麻辣鮮20克、雞蛋2個、圓蔥一個、味溢匙味特鮮(某寶有售)10克
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最後說一下食品添加劑的事情
隻要是做餐飲的,基本上都得用食品添加劑,1是為了調味,讓你的食品更好吃,其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑,比如說味精,味極鮮醬油等都是添加劑,2也是為了節約成本,有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣,所以這時候就需要添加劑,好用又省錢。
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