廣東第一頓飯?作者：王本道初秋，在稻浪翻滾的鄉野徜徉，豐收在望的喜悅令我想到“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，不禁回憶起當年吃派飯的經曆，下面我們就來聊聊關于廣東第一頓飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

廣東第一頓飯

作者：王本道

初秋，在稻浪翻滾的鄉野徜徉，豐收在望的喜悅令我想到“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，不禁回憶起當年吃派飯的經曆。

人生中有近二十年過的是飯來張口、衣來伸手的日子，後來我作為知青到鄉下插隊，與農民一樣日出而作，日落而息，開始過上同莊稼和糧食打交道的日子，方知“米粒雖小猶不易”的道理。插隊的遼南山區主要作物是玉米、地瓜，加上一些雜糧，那時農民每年分配到的口糧十分拮據，很少人用純玉米面做餅子，而是把地瓜曬幹磨成的面摻到玉米面中，做成混合面的主食。外出做工，哪家農婦若是能給丈夫帶上一個純玉米面餅子，會被交口贊譽。下鄉兩年後，我被抽調到公社報道組，成了一名“公社幹部”，時常到村屯采訪，搜集報道素材，便和其他下鄉幹部一樣在所到村屯吃派飯。所謂“派飯”，即把需要用餐的人分派到村屯的農戶家裡吃飯。村屯幹部總是安排給日子過得相對殷實的人家，并明文規定了每頓飯應付的糧票和飯費，列出不許吃的幾種較貴重的食品。依稀記得每頓飯付兩角錢、四兩糧票。

半個世紀前的遼南山區，百姓的日子過得十分清苦，但民風淳樸。記得第一次吃派飯是因為到一個村采寫春耕生産情況。女主人給我倒上一杯水，麻利地端上飯菜，是玉米面煎餅和韭菜炒雞蛋，香氣撲鼻，但我旋即想到相關規定，立刻猶豫起來。見我不肯動筷，女主人溫和地問：“咋還不趁熱吃呀？”“我隻吃韭菜，不吃雞蛋。”“那好，咱按規定辦，隻吃韭菜不吃雞蛋。”她說着拿起筷子假裝把盤子裡的雞蛋撥弄一下，卷進煎餅裡送到我手上。其實，我看到她是把雞蛋和韭菜一起卷了進去。如此這般，我也隻好大口吃了起來。臨走時，我把應付的兩角錢餐費又加上了兩角，将四角錢和四兩糧票疊在一起放到桌上。

在公社報道組供職大約一年半左右，在農家吃派飯已經習以為常，有時是自己一個人去，有時是和本公社其他幹部一塊兒去。此間，耳濡目染一戶戶農家的勤勞、熱情，更親身體驗了諸多公社幹部勤政為民，深入踏實的工作作風。最讓我刻骨銘心的一次是與公社黨委書記景洪明一同吃派飯。盡管日子過得拮據，但看得出主人是竭盡全力準備這餐飯的。玉米面餅子、玉米糁粥、幾顆紅皮地瓜，鹹蘿蔔條切得細緻均勻，一盤海鲶魚是煎熟的，雖然沒有放油卻顯得外焦裡嫩，一盤蝦醬加一盤小蔥和野菜，擺滿了一桌子。我自幼生長在哈爾濱市，很少吃魚蝦類海産品，因此極小心謹慎，總怕被魚骨紮着。我把魚頭、魚尾、魚刺剔除後随意扔在桌上，吃下了三兩條。然而快吃完飯時我才發現，坐在我身旁的景書記不經意間竟把我丢下的魚頭、魚尾和魚刺，以及吃玉米餅時不小心掉下的細渣都收攏起來吃了。此情此景讓我的臉瞬息間漲紅了，一碗湯喝到嘴裡也沒品出是什麼味道。

在去大隊部的路上，景書記嚴肅又不失溫和地對我說：“小王，相處一年多了，我很欣賞你好學上進，工作勤懇熱情，是棵好苗子啊。可是或許你很少吃苦，吃東西顯得嬌氣了。咱這地方雖臨近大海，百姓趕海會收獲些魚蝦，但這裡土地貧瘠，糧食單産很低，群衆日子過得很苦，甚至難以果腹。你看，老百姓吃點東西多精細呀，一條小魚都吃得幹淨利索，不扔下一點魚骨。俗話說，一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換啊……”一席話，說得我滿心羞愧，額上汗涔涔的。

光陰荏苒，插隊的時光已過去半個世紀之久，然而吃派飯的情景仍時常在我眼前浮現。每每吃到海鲶魚，我總會先把魚頭、魚尾，乃至魚骨嚼碎後咽下，似乎成了一種習慣，至今未改。

《光明日報》（ 2020年10月09日15版）

來源： 光明網-《光明日報》

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