金針菇煎雞蛋的做法?金針菇、雞蛋準備好然後把金針菇撕散,用清水沖洗幾次,今天小編就來說說關于金針菇煎雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
金針菇、雞蛋準備好。
然後把金針菇撕散,用清水沖洗幾次。
鍋裡裝适量的水煮沸,然後放金針菇進去灼2分鐘,撈上盤子。
打2個雞蛋進去混合,再加适量的蔥花。
适量的鹽攪拌均勻。
熱鍋下油,把攪拌好的金針菇和雞蛋倒進去,用中火煎2分鐘左右。
然後用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把平底鍋翻轉過來,這樣蛋餅就完好地翻轉在碟子了。
然後再放回鍋裡煎另一面,再煎1分鐘左右,熄火。鏟上碟子。
然後用剪刀剪成一塊塊就可以使用了。
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