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朱家角辰山植物園

圖文 更新时间:2025-02-24 14:47:14

東方網記者柏可林7月6日報道:綠樹陰濃夏日長,辰山植物園樹下幾株缫絲花正挂着一個個淺綠色的果實。

朱家角辰山植物園(辰山植物園缫絲花挂幼果)1

缫絲花,因缫絲花盛開的時節正是農家缫絲之時,故得其名。在我國傳統工藝中有一門手藝名為缫絲,而缫絲則是制絲過程的一個主要工序。可能會對缫絲花這個名字些許陌生,它可是生在薔薇屬這樣一個“人才濟濟”的大家庭裡,與月季、薔薇和玫瑰可謂“一家人”。與他們一樣,缫絲花也帶刺兒,甚至比玫瑰的刺兒還多,渾身上下都長滿了刺,莖上有刺、葉上有刺、花托上有刺,連果實上都長滿了刺。因此古人也呼之為“刺蕨”。

朱家角辰山植物園(辰山植物園缫絲花挂幼果)2

缫絲花高約1—2.5米,不算太偉岸,但卻是一種薔薇科薔薇屬開展的落葉灌木。缫絲花的果實被稱為刺梨,它雖然名字中有“梨”這個字,但似乎跟梨沒什麼關系。它的果實扁圓而多刺,成熟後會變成金黃色。雖然看上去醜陋,密刺森嚴,讓人難以接近,但卻是貴州大山中特有的,被當地人稱為“摸起來紮手,吃起來養人”的珍果。刺梨酸甜可口,且營養豐富,含有糖類、有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分,尤其是維生素C 的含量遠遠高于其他果蔬,被稱為“VC之王”。

刺梨可制作各種衍生食品,比如曬幹而成的刺梨幹,甚至是熬糖釀酒的原料。在貴州省, 缫絲花有較長的藥用曆史,其花、葉果、籽可入藥,被用于健胃消食, 治療食積飽脹。

作者:柏可林

來源: 東方網

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