出牛奶
今天咱來聊聊牛奶能不能空腹喝的問題，我以前聽過這樣一個段子；“說牛奶不能空腹喝，那可不可以先喝一瓶，然後再喝第二瓶，這樣就不算空腹了吧？”
聽起來很搞笑，其實這說明對牛奶了解得不夠深刻。
作為這一種日常的營養補充品，不管營養量多少吧，很多家庭多少都會準備一些，有的人是餐後喝，也有人随時打開就喝，就像喝飲料一樣，那其中可能就會出現一些，喝完牛奶拉肚子的人群，或者别不太舒服的現象，于是就有有人可是懷疑是不是喝牛奶的方式不對。
一些專家說，空腹喝奶對胃不好，會刺激腸道，導緻腹瀉。還有些專家說空腹喝牛奶，會造成營養的流失，比如說牛奶中的蛋白質不能被很好地吸收，那這種說法有依據嗎？
首先說一下空腹喝牛奶導緻腹瀉的問題這個其實是亞洲人群中很常見的現象，尤其是中國人，因為我們的基因中有缺陷，成年以後身體的乳糖酶分泌不足或者缺少，導緻對牛奶中乳糖的成分吸收不好，也就是常說的乳糖不耐受，這個其實和牛奶沒有都多大關系，是我們自身的缺陷，這種情況，不管是空腹還是不空腹，都會很難受，吃點東西的話，可能會稍微減輕一點，這一類人群，不建議喝純奶，可以喝一些不含乳糖的酸奶，或者其它的不含乳糖的奶制品。
牛乳中含有乳清蛋白，正常體質人群空腹喝牛奶，不但不會刺激胃，反而有利于胃部的健康，因為乳清蛋白具有抗微生物感染減少炎症的作用。
然後就是空腹喝牛奶會不會導緻營養流失的問題這個問題其實嬰兒寶寶最有話語權，他們經常就是空腹牛奶或者别的奶制品，一樣吸收得很好，别說牛奶了，就是空腹喝一杯水，也得經過消化系統過濾一遍呀，人體的消化系統就像一個超級複雜的流水線工廠，從胃到小腸，會有不同的消化酶對攝入人體的營養物質進行處理，不同的營養素都會有相應的消化器官進行吸收，當經過六七米長的小腸後，基本上能吸收利用的營養物都吸收的差不多了。否則就是消化系統出現問題了。
所以，隻要你不是乳糖不耐受人群，空不空腹都可以喝，想喝酒喝，就像喝别的飲料一樣，當然了要适量，不然會太撐，影響正常進食。如果不湊巧，你剛好是乳糖不耐受的人群，就别為難自己了，牛奶不适合你，尤其是純牛奶，那就喝點酸奶吧。
酸奶
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