面包蟹為何便宜?螃蟹很多人都喜歡吃，螃蟹的種類有很多，這其中有些也長得比較像的，例如珍寶蟹和面包蟹，它們外表長得很像，并且都是大塊頭的當你弄錯了，吃虧就是4-5倍的價格現在小編來為大家詳細分解一下這兩種螃蟹的不同：，今天小編就來說說關于面包蟹為何便宜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

面包蟹為何便宜

螃蟹很多人都喜歡吃，螃蟹的種類有很多，這其中有些也長得比較像的，例如珍寶蟹和面包蟹，它們外表長得很像，并且都是大塊頭的。當你弄錯了，吃虧就是4-5倍的價格。現在小編來為大家詳細分解一下這兩種螃蟹的不同：

第一，産地不同,珍寶蟹的産地在北美的阿拉斯加或者加拿大，面包蟹産地英國，但我國沿海就有，例如香港和台灣。産地的不同，決定了它們挑選的不同，按照規定，珍寶蟹是不允許捕抓母蟹和小蟹的，這很大程度起到對物種的保護，和商業的延續性，一般是公蟹并且背殼要大于16CM才被允許捕撈。而面包蟹可就沒這麼講究，符合規格的尺寸都被捕撈（和珍寶蟹差不多），隻是我們國人比較喜歡吃蟹膏蟹黃，所以在市面看到大多是母的面包蟹，公的在歐洲銷售。

第二，從造型和手感區别，雖然說從外觀來看，它們确實長得很像，但具體還是有一些差别的，首先看顔色，活的面包蟹的顔色是褐色中偏向于紅，而珍寶蟹則是褐色中有點偏紫色。 看絨毛的位置，珍寶蟹在眼睛兩旁有絨毛，肚臍和腿部是光滑的，面包蟹的絨毛長在肚臍周圍和蟹腿上有類似絨毛的毛刺，最後看蟹鉗，珍寶蟹的蟹鉗鋒利修長，而面包蟹則是比較圓潤并且最後一節是黑色的。除此之外，珍寶蟹的殼比較薄而面包蟹厚一點，用力按壓能感覺到。

第三，從肉質口感的區别，珍寶蟹肉質鮮嫩帶有海鮮天然的甜美，肉質緊實，鮮美爽口，特别的蟹鉗裡的肉，更是美味。單是做清蒸，就能非常好把這種天然美味展現出來。面包蟹肉質的特點就是比較粗糙和松散，但是蟹黃蟹膏比珍寶蟹多得多，如果要吃到更好吃的面包蟹，就需要給它加點料，比如麻辣面包蟹，蔥爆面包蟹，面包蟹黃炒飯等等。 同等情況下，感覺吃珍寶蟹和面包蟹有點類似在吃龍蝦和小龍蝦，當然吃貨各種吃法都是很厲害的。

第四，價格不同，珍寶蟹價格一般在200（僅參考）元以上，面包蟹的一般40-50（僅參考）元，價格相差4-5倍。

至于這兩種螃蟹，到底哪個好，就要看場合、自身的消費能力和個人口味，平心而論，珍寶蟹高大上，适合宴請，面包蟹性價比更好，是普通家常菜一個不錯的選擇。再來說一下如何挑選螃蟹：螃蟹越活躍越好，肉質更鮮嫩。同等大小的，越重越好。看飽滿度，捏螃蟹腿支節，看看堅硬程度，越結實的，說明蟹肉的飽滿度更好。選公母，蟹臍呈現三角形的是公的，呈現圓形的則是母的，吃蟹肉選公蟹，吃蟹黃則選母蟹（蟹黃有季節影響，一般每年的9-10月比較好）。這兩種各種烹饪都可以做得非常美味，這就看各位吃貨的功底了 。

今天就分享到這裡，希望你是那個第一個吃螃蟹的人。（面包蟹一肚子不服：都差不多，憑什麼貴我四五倍）

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