味千拉面一個既熟悉又陌生的餐飲品牌，可能很多人都忘了還有這樣一家餐飲店，近日味千拉面在港股發布了盈利預警，報告稱截止到2020年12月31日，公司預期虧損約為1.1億元。

曾經火爆的味千拉面，如今卻虧損過億，門店接連關閉，作為一家上市公司，味千拉面股價從2011年的13塊錢一直跌到2021年今天的1塊錢，如今市值跌去了98%。

為何味千拉面會變成如今的局面？為何如今會虧損過億，而且從2011年之後味千拉面經營情況越來越差，為何10年過去了，味千拉面還是翻不了身？

主要由以下3個原因。

網友們經常開玩笑說：“no zuo no die”,而味千拉面則是自己在“作死”的路上狂奔。很多人聽到“味千拉面”這4個字以為它是一家日本的拉面品牌，但其實這就是一家中國公司，味千拉面的女老闆就是中國人。

為了把這家面館打造成高大上的日韓品牌，于是開始宣傳自己是日本品牌，但是很快就被瘋狂打臉了，2012年味千拉面老闆怕受到釣魚島事件影響，連忙澄清自己其實是中國品牌，不是日本品牌。

這個操作真是讓很多消費者為之震驚，後面的事情大家就看到了，消費者發現這貨居然是“假冒”的日本品牌，然後大家就不去吃了，感覺到被欺騙了。

一碗面賣48塊錢，門店裡面的紙巾還要另外算錢，而且拉面分量很少，一個人根本吃不飽，加一次面需要5塊錢，味道還不是很好，最後很多消費者幹脆選擇不去吃了。

很多顧客吐槽味千拉面，一包紙巾賣3塊錢，不給客人提供紙巾，門店就餐體驗感很不好，最後又爆出了骨湯“造假”，高管貪污等事件，味千拉面的品牌形象一落千裡。

受到疫情影響，味千拉面關閉了很多門店，隻在一二線大城市保留了部分門店，疫情複工後味千拉面的生意并不是很好，雖然疫情給味千拉面的經營造成了影響，但是這并不是最主要的影響。

海底撈、九毛九、呷哺呷哺也受到了疫情的影響，但是這幾家餐飲店的股價與門店業績卻是在不斷的增長，新店不斷的開張，反觀味千拉面，沒有開新店，隻在不停的關店。

管理層的問題更加嚴重，作為一家餐飲店，最重要的是門店的口味，但是從目前的市場反饋來看，消費者對于味千拉面的味道依然不看好。

很多消費者抱怨味千拉面使用料包制作，而且食材品質越來越差，以前的面條很有勁道，現在的面條口感已不再，以前大骨熬湯，現在使用料包直接放，節省了大量的人工，但是卻降低了味道。

因為一包紙巾，曾經火爆的味千拉面，如今門店冷清，這一包紙巾隻是表象，卻能夠透露出味千拉面的管理問題，不重視消費者，不重視顧客體驗，最終被顧客抛棄，如今虧損過億。

對此，你是怎麼看待的呢？

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