腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法-tft每日頭條

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法

生活更新时间:2025-02-15 21:24:24

其實我們最常見的腌菜也就是腌蘿蔔了，想必大家也都是知道的，外面賣的腌蘿蔔都是會有很多的添加劑的，所以還不如自己在家裡做腌蘿蔔，隻要把蘿蔔切好之後直接丢進罐子裡面就可以了。美味又易于保存，存放1年不會壞。

青皮蘿蔔腌出來的蘿蔔幹吃着更加的脆口。把20斤蘿蔔頭尾兩頭切掉，然後全部清洗幹淨，多清洗兩遍。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）1

清洗幹淨後，把蘿蔔切成比指頭細一些的條狀。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）2

切好後，把蘿蔔條裡都撒上鹽，抓均勻，腌2個小時，先殺一下蘿蔔裡的水份。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）3

2個小時後，把蘿蔔條放在有陽光的地方，均勻的攤平，晾幹蘿蔔水份。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）4

需要曬制3天，但不要晾得太幹，七八成就可以了。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）5

然後把曬幹的蘿蔔幹再洗一遍，繼續晾幹水份，需要一天。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）6

晾幹水份後，就可以開始拌了。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）7

加入1勺五香粉，1勺姜粉，3勺鹽，再倒入少許老抽，辣椒面，辣椒油，1勺白糖.

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）8

戴上手套，抓均勻，

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）9

抓勻後，裝進無水無油的玻璃壇子裡。蓋上蓋子密封保存。想吃的時候随吃随取。吃起來嘎嘣脆，特别好吃。

腌蘿蔔又脆又好吃又長久的做法（自制嘎嘣脆的腌蘿蔔）10

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