湖南人的餐桌上,似乎少不了辣椒的身影,湖南天氣濕潤,多吃辣椒可以去除體内的濕氣,确實對身體好呢,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
另外,辣椒辛辣,可以增加食欲、幫助消化哦。
老公幫我摘的櫻花,還是那麼的鮮豔,拍菜的時候随意擺放在周圍就很漂亮了呢。
食材:豬肉300克 幹辣椒幾個 青紅椒各一個 姜絲适量 鹽一撮 油一勺
豬肉切片,其他的食材都洗切好
油鍋燒熱,炒香姜絲後将肉片放進去,炒至豬肉片微微變色
下入辣椒片,大火翻炒至辣椒微微變軟
加入鹽
幹辣椒準備
将幹辣椒也倒入鍋裡,一起焖炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟
出鍋
小貼士
1、辣椒不要炒太長時間,微微變軟即可。
2、幹辣椒加進後,如果湯汁太少,可以沿着鍋邊淋入少許水。
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