清淡營養的瘦肉粥做法?冷冷的天氣，沒有什麼比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的 這款鹹味粥粥最适合孩子來食用 各種蔬菜富含多種維生素，豬瘦肉含有優質的蛋白質和必需的脂肪酸并提供血紅素改善缺鐵性貧血，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效 此款粥不僅可以補充多種維生素而且還能補充一定量的的蛋白質，可補血養胃，滋陰潤燥，促進孩子的身體發育，我來為大家講解一下關于清淡營養的瘦肉粥做法?跟着小編一起來看一看吧!
冷冷的天氣，沒有什麼比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的。 這款鹹味粥粥最适合孩子來食用。 各種蔬菜富含多種維生素，豬瘦肉含有優質的蛋白質和必需的脂肪酸并提供血紅素改善缺鐵性貧血，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。 此款粥不僅可以補充多種維生素而且還能補充一定量的的蛋白質，可補血養胃，滋陰潤燥，促進孩子的身體發育。
下面我來為大家大家分享一下這道粥的做法，想學的朋友一起跟我動手學起來吧。
雜蔬瘦肉粥的做法：
1、大米糯米用清水浸泡15分鐘。
2、各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨。
3、鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火炖煮。
4、香菇開水煮上1分鐘瀝幹水份。
5、裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
6、胡蘿蔔和青菜切小粒。
7、胡蘿蔔焯燙一下過涼備用
8、裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。
9、香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。
10、這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。
11、然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
12、再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。
13、然後加入肉絲煮上3分鐘。
14、最後加入青菜。
15、攪拌均勻煮至2分鐘。
16、然後加鹽。
17、加胡椒粉調味。
18、再淋入少許香油拌均勻。
19、最後加少許雞精拌均勻關火。
小貼士
鮮香菇用開水煮上2分鐘，可除去一些異味，使粥品口感更香醇。 肉絲加少許澱粉拌均勻，在焯燙一下，然後最後再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發柴。 青菜最後再放，煮至2-3分鐘即可，時間長了營養流失。 煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。
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