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沖水喝的姜糖怎麼做

健康更新时间:2024-11-24 09:59:08

沖水喝的姜糖怎麼做（天冷手腳愛冰涼）1

姜糖有驅除體内的寒氣、止咳化痰的作用，還可以治療風寒感冒，每到冬季我家都是做一些姜糖來吃，今天小玲把姜糖的做法分享給大家，如果一到天冷手腳愛冰涼的姐妹們一定要安排上哦！話不多說我們一起來學習吧

食材清單

鮮姜、鹽、冰糖、麥芽糖

詳細步驟

1：首先準備一大塊鮮姜，重量在600克左右，放入盆中掰成小塊，再倒入清水，裡面加入1小勺的食鹽，浸泡五分鐘，五分鐘之後很輕松就搓去鮮姜的老皮和雜質了，再清洗幹淨

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沖水喝的姜糖怎麼做（天冷手腳愛冰涼）3

2：全部處理好後把姜切成片，切好以後裝入料理機裡，裡面加入少許的清水，水不要加得太多，隻要料理機能轉動就可以（水分越多熬制的時間就會越長），打成生姜泥

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3：打好以後倒入不粘鍋裡面，加入250克的冰糖或者紅糖、白糖都可以，不停地攪拌

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4：熬至冰糖融化，放入一盒的麥芽糖，重量是230克，開小火慢熬，記得要不停地攪拌哦，熬制的時間有點長，記得不要偷懶哦

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5：一直熬到挂到鏟子上不滴落下來就可以，你也可以用筷子沾上一些放入冷水中不散拿出來用手可以碾成片就說明已經熬好了，趁熱倒在油紙的上面，手上蘸上少許的清水防沾，整理一下形狀，晾至溫熱就可以

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6：面闆撒上提前炒熟的糯米粉，把熬好的姜糖取下來放到熟的糯米粉的上面防粘，整理成長方形，再切成條，如果沾刀的話可以沾上少許的清水，再搓成細長條，全部搓好以後擺入盤子裡面自然晾涼

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7：晾涼以後用廚房剪剪成自己喜歡的大小就可以，模具提前撒上熟的糯米粉，搖一搖，讓上面都沾上熟的糯米粉，這樣保存的時候不會粘連到一起，最後用手抓拌均勻，粘得更均勻一些

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我們的姜糖就做好了，裝入一個糖罐裡面，每天來上一塊兒，再也不用擔心天冷你的手腳會冰涼涼的了，放到冰箱裡保存，随吃随取非常的方便且無添加劑，好吃又健康，喜歡你也動手試一試吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見

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