手工水餃的做法?主料:肉餡500克、大白菜500克、面粉600克、雞蛋2個5人份,接下來我們就來聊聊關于手工水餃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:肉餡500克、大白菜500克、面粉600克、雞蛋2個5人份。
輔料:生姜1塊、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、香蔥10根、食用油适量。
面粉和成面團。
用擀面杖擀成面皮。
用圓形的杯子。
按刻成圓狀。
肉糜放入生姜末、蔥花、食用油、鹽、雞精、雞蛋2個、老抽、生抽、蚝油、料酒、進行調味。
大白菜焯水後剁碎。
剁碎後的大白菜一起放入肉糜中攪拌。
攪拌均勻和完全入味即可。
包成餃子。
水燒開後下入餃子。
煮熟後撈出裝盤。
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