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小米鍋巴怎樣做才能酥脆

生活 更新时间:2025-01-18 17:15:27

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小米鍋巴怎樣做才能酥脆

提前泡好的小米,上鍋蒸15-20分鐘,蒸熟。 雞蛋打散加入,面粉鹽五香粉一起加入小米裡面攪拌 揉成面團,醒發10分鐘。 面團擀成薄片,越薄越好。 薄片先橫切 在豎切,切好後的薄片成長方形。 油溫6層熱,小火慢炸。炸熟撈出。 第二遍複炸,鍋巴會更加薯脆。撒上我們愛吃的椒鹽,可以開吃啦!,

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