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燒麥的家常做法詳細講解

生活 更新时间:2024-11-29 22:26:33

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)1

1. 用蛋清活的面,濕布蓋上饧2小時更筋道

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2. 超市買的肉餡自己再剁一剁,順便加入蔥、姜一起剁碎

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)3

3. 剁好的肉餡加入鹽、葡萄酒、胡椒粉、糖、面醬、青蒜碎攪拌上勁

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)4

4. 燒麥的配菜,平菇、香菇、木耳、胡羅蔔,香菇、木耳提前泡發

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)5

5. 所有配菜切粒

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6. 肉餡和配菜攪拌均勻,加入芝麻油調味

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)7

7. 面皮擀成荷葉狀

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)8

8. 裝入餡料包成燒麥

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)9

9. 試包了小魚和元寶

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)10

10. 蒸鍋上火,鍋開後,上燒麥。大火蒸15分鐘即成

燒麥的家常做法詳細講解(燒麥的家常做法)11

11. 蒸好了

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