刨湯飯即殺年豬那頓飯。

小時，殺年豬，似過年。最忙的要數孩子們。

那時，殺年豬從村東宰起，挨着往西邊走。整個村的孩子便從東頭忙着，端寬闆凳的、拎水的、燒大竈的…争着搶着幹。一群小孩浩浩蕩蕩，一路忙到村西頭。

打小我就怕血，也怕年豬的嗷嗷聲。每每殺年豬，我躲得遠遠的，估摸年豬被剖成兩半，我才敢回去。時間得估摸準，不早不遲，因小夥伴兒們常拿着鐮刀，四處去撬豬頭上的“豬八戒”，一頭豬隻有兩顆兒，那時，竟以為兩顆“豬八戒”貴似珍珠，若被撬走，定會傷心傷肝地難過。那些年，男孩會為兩顆“豬八戒”發生一場戰争。

我家兄妹四人，年歲挨得緊，又都上着學，一大家子的開支，單靠幹農活的父母實難支撐。

記得上小學，每隔一月，老師清算學費時總說：“小謝，乖，又要少吃雞蛋了。”幾元錢的學費，總欠着，回家跟雞屁股攆的歲月，殺年豬于我是奢望。

但外婆家不一樣，外婆家開着磨坊。每到冬至，外婆問外公：“小謝兄妹幾時放假？”

正磨面粉的外公應道：“就這幾天吧！”

于是，總在放假第一天，我們便去外婆家吃刨湯飯。

遠遠的，外婆便會迎出來。看見我，外婆粗糙的手伸進圍裙兜，掏出白亮的“豬八戒”遞于我，随後便抓起哥哥的手心疼一番：“我大外孫最有出息，就這凍瘡，疼麼？待會兒把豬前肘帶回家，用勁兒念書啊！”說完這幾句，她總要從大竈掏出燒蘿蔔，貼在哥的凍瘡上滾動。那時，我便依着外婆說：“婆，我長大了，殺年豬給您吃。”一家人笑叉了。

今年，冬至來了，又到了殺年豬時節，我家早已不養豬，哥讓老媽在溝底農戶家買了年豬。

今天，風輕氣爽，是個不錯的日子，老爸老媽到溝底農戶家殺年豬。

我 依舊怕那場面，隻負責和閨蜜煮刨湯飯。

刨湯飯圖個肉鮮菜嫩。

刨湯飯最鮮的肥肉是三線肉，半肥半瘦，常用作炒回鍋肉，切成薄片，爆幹油膩，兌上豆瓣醬，撒上蒜苗，悅目爽口。

席間，一食客拈起一薄薄的肉片，對着燈光說：“這肉片薄得透亮，這要在以前可是切肉大忌。”随後他講起一個熟悉的故事，說以前肉太金貴，傳說有兩口子待客，唯恐客人吃肉太多，媳婦故意把肉切得山厚，待肥肉端出，丈夫佯裝罵媳婦：“悍婦，如此厚，吞得下的不是人！”這陳舊的故事逗得席間歡笑不止。

正笑不停時，我見老媽端了煮熟的豬腿肉，肉上插着兩根筷子，朝院落外走去，我跟了出去。老媽在空落處，跪下，燒香焚紙，且念念有詞。老媽見我出來，有些傷心地說：“以前，你外婆常坐這院壩給你們納鞋底，可惜他們沒見過現在這好曰子。”我拉起她說：“我們好過，外婆會高興的。”老媽點點頭。

回到屋裡，刨湯飯依舊酣， 歡笑間，我估摸毎個食客都有自己的感慨，時間真的如流水，流得這般快，恍惚間，依稀見一堆孩子，尾随着殺豬匠全村轉悠，半是為了“豬八戒”，半是為了望嘴（多少人懂這詞的含義，某個年代才有的詞）。如今的孩子，随處見大人追着攆着喂飯，即便刨湯飯也被他們嫌棄。更不要說那珍貴的“豬八戒”，如今的孩子玩具一大堆，已無人識那老土的“豬八戒”。

茶餘飯後，常聽人議論時事，議論是非，說到激動處，甚至有罵爹罵娘的，但我從不言語，因我是不懂時事的村婦，更主要是我不是憤青，我已不青，我滿足于現在有刨湯飯的歲月。

作者簡介：謝俊芬，筆名紅風，重慶忠縣人，全國小小說高研班第一期學員，自貢沿灘故事協會會員，2012年開始發表作品，作品散見于《百花園》《小說林》《參花》《遼河》《百花懸念故事》《民間故事傳奇》等，曾獲“河南故事”優秀獎，東北“恒通杯”小小說征文優秀獎，現于重慶忠縣拔山中學任教，閑時作文！

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