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菱角是什麼植物

生活更新时间:2025-01-22 12:41:40

菱角是什麼植物?菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效味甘、涼、無毒，今天小編就來說說關于菱角是什麼植物?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菱角是什麼植物

菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。

菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜裡開放，白天而合上，随月亮的圓缺而轉移。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根鐵絲狀，着生于水底泥中，同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生于莖端，在水面形成蓮座狀菱盤。

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