1、如果買回來的菠蘿暫時不準備吃,大家可以嘗試這樣來保鮮,将菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器内,裡面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後将其存放在陰涼通風處,推薦溫度在11~13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開,按此法即可保存較長時間。
2、吃剩下的菠蘿相對來說更難保存,因為菠蘿已經削了皮,果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質,我們可以将菠蘿整個泡在鹽水中,這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸,又提升了菠蘿的口感,實在一舉兩得。
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