食物的五味即是把食物分為五種不同的屬性，分别為平，溫，寒，涼，熱五種。又以果類食物，谷類食物，蔬菜類食物，肉類食物以及其他類别劃分。

果類種子食物

果類食物有平，涼，寒，溫四種，分别為:

性平的食物：花生、山楂、李子、菠蘿、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、蓮子、椰子汁、白果、榛子、闆栗。

性溫的食物：桃、杏、大棗、 荔枝、桂圓肉、櫻桃、石榴、核桃仁、檸檬、金橘、楊梅、木瓜、槟榔、松子仁、佛手柑。

性涼的食物：梨、百合、橙子、草莓、蘋果、芒果、羅漢果、菱、蓮子芯、枇杷、蘆柑

性寒的食物：無花果、西瓜、香蕉、柿子、柿餅、甜瓜、柚子、桑葚、洋桃、猕猴桃、甘蔗。

谷類食物

谷類食物有平，涼，溫三種，分别為：

性平的食物：大米、玉米、紅薯、芝麻、黑大豆、黃豆、赤小豆、白豆、豌豆、扁豆、蠶豆、燕麥、青稞。

性溫的食物：糯米、黑米、西米、高粱。

性涼的食物：小米、小麥、大麥、荞麥、薏米仁、綠豆。

蔬菜類食材

菜類食物有平，涼，溫，熱，寒五種，分别為：

性平的食物：山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。

性溫的食物：蔥、大蒜、韭菜、香菜、蔥、香椿頭、南瓜。

性涼的食物：西紅柿、花菜、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、豆腐、豆腐皮、豆腐幹、豆腐乳、茭白、苋菜、菠菜、黃花菜、莴筍、枸杞頭、蘆蒿、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、裙帶菜、蘑菇、金針菇。

性熱的食物：辣椒。

性寒的食物：馬齒苋、海帶、紫菜、空心菜、木耳菜、莼菜、龍須菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海藻、荸荠、草菇、苦瓜。

肉類食物

肉類食物有平，涼，溫，寒四種，分别為：

性平的食物： 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺猬肉、鴿肉、鹌鹑、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲、螞蚱、阿膠、牛奶、酸牛奶、甲魚、龜肉、幹貝、泥鳅、鳗魚、鲫魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鲈魚、銀魚、鲥魚、鯉魚、鲳魚、鲑魚、鲨魚、橡皮魚、海參。

性溫的食物： 羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、淡菜（水菜）、鲢魚、帶魚、鳊魚、鲶魚、刀魚、鳟魚、黃鳝、雞肉、白條魚、獐肉。

性涼的食物：水牛肉、鴨肉、兔肉、田雞、魚、鮑魚。

性寒的食物：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、蛤蜊、沙蛤、海蛤、文蛤、牡蛎肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、章魚 、烏魚。

其他食材

其他類别的食材有平，涼，溫，寒，熱五種，分别為：

性平的食物：玉米須、豆漿、菜油、白糖、冰糖、枸杞子、靈芝、銀耳、燕窩、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、雞内金、酸棗仁、麻油、花生油、豆油、饴糖、麥芽糖、糖稀。

性溫的食物.：生姜、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、人參、當歸、肉苁蓉、松花粉、冬蟲夏草、川芎、黃芪、太子參、杜仲、白術、何首烏、砂仁、紫河車（胎盤）。

性涼的食物：蜂蜜、蜂王漿、薄荷、啤酒花、菊花、綠茶、胖大海、白芍、槐花、沙參、西洋參、決明子。

性寒的食物：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。

性熱的食物：胡椒。

飲食推薦

綠豆：具有清熱解毒，消暑利尿的功效;

夏季可用綠豆煮成湯粥解暑

蜂乳：具有滋補，強壯，益肝，健脾的功效；每日服用300到600毫克針對營養不良現象《濕熱胸悶忌用》

雞蛋：雞蛋是我們日常生活中不可缺少的食物，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退并可改善各個年齡組的記憶力。

用生雞蛋打在碗内攪開，然後用滾燙的濃豆漿沖入碗中，加入适量的白糖食用治體虛久咳

豆漿：具有補虛，潤燥，清肺化痰的功效，鮮豆漿可預防老年癡呆，防止氣喘病；常喝熱豆漿可使人抗病能力增強。

芝麻：具有補肝腎，潤五髒的功效；如黑芝麻加梗米煮粥放糖可補五髒，壯筋骨，益氣力，強身益壽

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!