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雞蛋醪糟湯正确做法

圖文更新时间:2024-11-27 00:23:49

每個月總有那麼幾天，心煩、頭暈、渾身不得勁，身體比平時更虛弱，飲食上更為注意那麼，經期應該吃什麼呢？

忌生冷宜溫熱

血得熱則行，得寒則滞。月經期如食生冷，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，易生内寒，寒氣凝滞，可使血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，月經期也不宜吃冰淇淋及其它冷飲。飲食以溫熱為宜有利于血運暢通。在冬季還可以适當吃些具有溫補作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。

忌酸辣，宜清淡

月經期常可使人感到非常疲勞，消化功能減弱，食欲欠佳。為保持營養的需要，飲食應以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美，易于吸收，而且營養破壞較少，污染也小。月經期的飲食在食物制作上應以清淡易消化為主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影響消化和辛辣刺激引起經血量過多。

吃魚類及動物肝、血、瘦肉、蛋黃等

魚類和各種動物肝、血、瘦肉、蛋黃等食物含鐵豐富。生物活性高，容易被人體吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的鐵，則不易被腸胃吸收。所以，制定食譜時最好是葷素塔配，适當多吃些動物類食品，特别是動物血，不僅含鐵豐富，而且還富含優質蛋白質。是價廉物美的月經期保健食品。可選擇食用，滿足婦女月經期對鐵的特殊需要。

食材：雞蛋1個醪糟 1盒（即酒釀）紅糖兩塊紅棗、山楂若幹

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）1

做法如下：

1、用開水泡紅棗和山楂5分鐘後放入砂鍋煮10分鐘，加入醪糟，小火煮；

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）2

2、等15分鐘左右，等紅棗軟化了，加入紅糖，關火；

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）3

3、順着鍋壁打入一個雞蛋，焖1分鐘，再開火煮3分鐘，即可。

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）4

用這樣的方法做出來的雞蛋，蛋白能完全包裹住蛋黃，荷包蛋的做法也參考此方法。

每次生理期，喝這道湯都是暖暖的。

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）5

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）6

雞蛋醪糟湯正确做法（醪糟雞蛋三紅湯）7

生理期間，仍應遵循平衡膳食的原則，并結合特殊生理需要，供給合理膳食，注意飲食。

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