大家好，這裡是壹号美食公館，今天筆者為您分享一個廚房小技巧——在家種植金針菇。在日常生活中，金針菇是一種非常有營養的菌類作物，無論是炒制還是涼拌都是非常的鮮美，尤其是在吃火鍋的時候放一點，那真是讓人欲罷不能。但在日常生活中，金針菇少說也要十幾塊錢1斤，品種好的金針菇甚至比豬肉還貴，想要經常吃的話，那您的經濟底子還是需要好一點。當然啦，其實在家種植金針菇是一件很簡單的事情，隻要你掌握了方法，您隻需要一次性多買幾捧金針菇，之後你就可以源源不斷的吃到新鮮實惠的金針菇了。如果你對于這種廚房小技巧感興趣的話，不妨看看筆者接下來的詳細解說吧，還望喜歡。
第一步：首先我們對于金針菇的選材方面，一定要選有根部的金針菇，最好是帶那種黑色泥土的最好。當然了，一般買金針菇的話，如果有外包裝（就是帶有菌盒的那種），基本上都是不錯的金針菇。此時我們隻需要把金針菇根部朝上3厘米用刀切斷，我們種植金針菇的底部選材就完成了。
第二步：大家都知道，種植菌類的話一定要在潮濕的通風的空氣中進行，所以我們準備一個碗，大小的話要正最好讓金針菇整個底部鋪滿碗底，随後我們加入碗底朝上5毫米的清水即可。
第三步：對于金針菇而言，堿性的種植環境對他們異常有幫助，所以我們隻需要在碗中撒上5克的食用小蘇打，用勺子均勻攪拌讓其溶解于水中，這樣種植金針菇的“營養”條件就OK啦。
第四步：為了防止切下來的金針菇底部在水中腐爛變質，我們要給金針菇做一個“呼吸”裝置。之後我們隻需要找兩張平時用的面紙，或者女生經常用的化妝棉也是可以的，鋪在碗底即可。
第五步：随後我們把金針菇放入碗中，如下圖一般，由于面紙的作用，金針菇與碗底形成了一個利于“呼吸成長”的間隙，而對于沒過根部的水量問題，保持在7-8毫米就可以了。
第六步：因為菌類的生長大多在避光，潮濕，陰暗的地方，所以我們需要在碗上罩一層黑色的塑料袋，然後放在一個陰暗通風的地方，一般等待7天左右就能長出新鮮的金針菇了。對于這步要注意的是，切勿用塑料袋把碗口給封死，一定要給金針菇向上生長的空間哦。
對于筆者今天的廚房小知識，您是不是已經學會種植金針菇了呢？如果您是第一次嘗試的話，你完全可以在成功之後多買幾捧金針菇回來，然後準備一個大一點的臉盆，把金針菇集中式的放入臉盆中，适當找一個陰涼的地方，用同等的辦法進行種植處理，這樣你就可以在家安安心心的省去很多錢了。那麼今天的廚房小知識就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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