如何在家裡自制黑芝麻核桃糕-tft每日頭條

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕

職場更新时间:2024-11-28 02:37:03

看到身邊的朋友，同事都在吃阿膠糕，自己也想吃啊，阿膠糕對女性來說，它具有美顔養生，提高免疫力的功效。是老少皆宜的保健品.

好的阿膠真的好貴啊，自己跑到藥店去問了，也托朋友幫忙買，一問價格，心裡面直咕嘟，隻能望而止步啊。

于是自己看到有人用做阿膠糕的材料和方法做出核桃芝麻糕，隻是把阿膠換成麥芽糖，我便試試，居然成功了，口感還不錯，好香啊！值得用了一個下午的時間折騰。

方法及材料（方子是我在其它地方找的）

1. 核桃： 300克

2. 紅棗： 200克

3. 枸杞： 200克

4. 黑芝麻： 300克

5. 麥芽糖： 400克

6. 水： 150克

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）1

步驟1

剝核桃

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）2

步驟2

剪紅棗

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）3

步驟3

剝好的核桃用水清洗一下，晾幹水份，放進烤箱裡面烤，上下管160度，烤15分鐘（時間僅供參考每個烤箱的溫度有差異），放在一旁備用。

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）4

步驟4

黑芝麻用水清洗一下，晾幹水份，煤氣開到最小火，放在鍋裡面慢慢炒，炒到有香味出來，不要炒糊了啊，時間：20分鐘（時間僅供參考）.放在一旁備用.

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）5

步驟5

找一個大點鍋，最好是熬阿膠的鍋，我是沒有那種，找了一個不鏽鍋熬，把水放到鍋裡面，把麥芽糖放在鍋裡面一起熬.

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）6

步驟6

用攪拌的工具舀一點糖漿，拿到至高處，自然倒下來，糖漿滴落速度慢，最後直接挂在上面，形成一面旗子，這就叫挂旗，熬成這樣就可以了.

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）7

步驟7

立刻關火，倒入核桃，攪拌均勻。動作要快，越快越好。

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）8

步驟8

倒入紅棗，攪拌均勻. 動作要快，越快越好

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）9

步驟9

倒入枸杞，攪拌均勻. 動作要快，越快越好

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）10

步驟10

倒入黑芝麻，攪拌均勻. 動作要快，越快越好

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）11

步驟11

所有的材料攪拌均勻

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）12

步驟12

烤盤裡面要墊一張油布，防止粘在烤盤上面。倒入烤盤，用工具壓平，力氣越大越好。整形越緊越好看

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）13

步驟13

放涼以後，切塊包裝.

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）14

步驟14

包裝完成

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）15

附一張成品圖

如何在家裡自制黑芝麻核桃糕（甜度剛好不膩适合老人）16

每次到周末的時候

到戶外跟朋友爬山

或在家折騰一點手工零食

總是在家給自己找點喜歡的事情做

放松一周上班的疲勞

良久有回味；始覺甘如饴.

2019.10.27

鈴子

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