蟹粉豆腐
材料:内脂豆腐1盒,蟹粉50克,蝦仁50克,青豆20克,鹽、味精、濕澱粉、植物油、上湯、香油各适量。
做法:
1、将内脂豆腐切成0.5厘米見方的丁;
2、将青豆、蝦仁、豆腐一塊焯水;
3、鍋中燒油,下蟹粉炒香,加上湯燒開,放入鹽、味精調味放入原料燒透,勾芡、淋香油即成。
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