西瓜，具有解暑生津，利尿消腫和緩解疲勞的功效，所以它在盛夏佳果中深受大衆的喜愛。
但買瓜時要辨别一個西瓜的好壞和成熟度卻是很多外行人都不會懂得的事，作為一個老瓜農，就以親身所學的技能給大家普及一下吧。
最能知曉西瓜内“心”好壞的手法就是“拍”，不過這個方法隻能用于比較大型的瓜，小型西瓜（比如黑美人，麒麟瓜，小紅玲等）就不适用了，特别是脆薄皮的“小紅玲”西瓜更不能随便敲拍，因為它性如嬌女，彈指便哭（裂開）。
對于比較大的西瓜，就可以用“拍”的手法辨别它的成熟和優劣了，初學試者可以用一隻手捧起西瓜，另一隻手輕輕拍向西瓜的表面，如果這個瓜是生瓜（不成熟）的話，那你拍向它的力道就會有股凝聚力硬反彈的感覺。如果瓜已熟透了的，那你拍向它的力道就會是向四面分散開來的感覺，托瓜的那隻手掌也能感覺出來。生瓜拍出來的聲音也是硬脆響，而熟瓜拍出的聲音是帶“噗噗”的，如果拍下去像打在棉被上一樣沒聲沒息也沒反彈力的瓜，那這個就是十足的倒瓤瓜（壞瓜）了。還有一種壞瓜叫“暗水瓜”（是熟瓜，但切開後瓜瓤慢慢就會變深紅色而味也變酸）的，就一定得靠拍打結合貼耳聽才能分辯出來。把瓜托着貼向耳邊，用手拍打西瓜的表面，這種瓜拍出的感覺跟成熟瓜差不多，但是你聽它的聲音和拍打的手感卻是像拍打在鑼鼓皮面上一樣，不過教識辨别這個手法可能還是要有真品對比着才行[捂臉][捂臉]
如果采用拍打辨别的手法能運用自如了，就甚至可以不用托起西瓜，隻用食指彈一下西瓜的表面便可感知西瓜的成熟度。
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