作者：匠匠老師

“吃魚能變聰明”或許是你哄孩子吃魚時用的套路，但是，根據美國賓夕法尼亞大學的研究結果，這句話其實是真的！

吃魚能變聰明，主要歸功于魚類中富含的ω-3脂肪酸。每周至少吃魚一次的孩子，比很少吃魚甚至不吃魚的孩子，不僅睡眠更好，而且智商分數高出了四分之一！

既然吃魚真的能讓孩子變聰明、睡得更好，那麼我們就來了解下，有哪些魚比較适合孩子食用吧！我們常吃的魚類，一般分為淡水魚和海水魚。淡水魚市場上也更為常見，如鯉魚、鲫魚、武昌魚，以及我國“四大家魚”——青魚、草魚、鲢魚、鳙魚。

淡水魚富含蛋白質，但往往刺比較多，對于孩子來說有卡喉嚨的危險，且河流、水庫等淡水環境的水體污染比海洋多些，因此我們推薦等孩子1~2歲才開始吃新鮮的淡水魚。

對于6個月以上，需要添加輔食的孩子，我們更推薦吃海水魚。我們常見的海水魚有帶魚、黃花魚，這兩種魚的刺都比較好挑，可以蒸熟後用紗布擠成魚泥，做給寶寶吃。除了這兩種魚之外，還有其他營養豐富的深海魚，含有我們開頭所說的ω-3脂肪酸，能夠讓孩子變聰明，一起認識下吧：

三文魚（又稱鲑魚），不僅富含蛋白質與銅元素，還有較多的油脂，有利于孩子大腦、視力的發育，并保持健康的皮膚和心髒。三文魚中含有“大腦的保護神”DHA，給小孩老人吃都非常好哦！（點擊複習：更多三文魚小知識）

金槍魚（又稱吞拿魚、鲔魚），所含低脂肪、低熱量，愛美的媽媽們也少不了它。特别是，金槍魚可以保護肝髒、防止動脈硬化、降低血脂與膽固醇含量，還能補充鐵元素、預防缺鐵性貧血，也是一種營養豐富的魚類呢！

鳕魚也是一種海魚，肉質白細鮮嫩、入口即化。鳕魚含有大量魚油，常被用來制作魚肝油。但要注意了，鳕魚售價較高，如果你看到十幾塊錢一斤的鳕魚，不要懷疑，那一定是騙人的！是商家用油魚代替鳕魚，低價出售。

之前著名演員馬伊琍就被騙過，她的女兒吃了“假鳕魚”油魚，排洩出的全是脂肪。油魚體内含有大量蠟酯，雖然并不是有害物質，但人體對它無法吸收，隻能原模原樣地拉出去。如果你家孩子吃完鳕魚出現腹瀉、拉油的情況，那就是碰上了“假鳕魚”。

媽媽們想買好的鳕魚不踩坑，首先，就是要去正規的渠道購買。除了從價格上分辨真假，還可以從下面這些來辨别：

1.肉質

油魚含有很高的蠟酯，所以肉質上會呈現出一種蠟質感，整體看上去有一種油油的感覺。

2.手感

一般的鳕魚肉解凍之後，摸起來比較細膩，油魚肉相對會粗糙一些。

3.顔色

鳕魚肉一般都呈現乳白色，而油魚的肉會有一點發黃的感覺。

有家長會擔心，給孩子吃海水魚會攝入過多的汞。所以在挑選海魚時也有學問。一般來講，大型、而且壽命比較長的海魚，含汞量更高。如旗魚、劍魚、馬頭魚、鲭魚等，這些魚含汞較多，而前面提到的海魚都是可以放心讓孩子吃的。

英國第一兒童營養師安娜貝爾建議：當嬰兒滿6個月後，就可以酌情添加輔食了。一般在7~8個月左右可以添加魚肉。她建議：孩子最好每周攝入2次深海魚所帶來的必需脂肪酸。今天安娜貝爾老師就要來教我們做一道簡單又好吃的美食——鲑魚意大利面！

鲑魚意大利面：

❶ 意面煮熟，備用；

❷ 在平底鍋中倒入少許油，加熱；

❸ 西蘭花切塊，煮3分鐘，并加入煮好的意面中；

❹ 洋蔥、西葫蘆切丁，倒入平底鍋中翻炒，蔬菜斷生後加入一些奶油，繼續攪拌；

❺ 将瀝幹水的意面、西蘭花也倒入平底鍋中，加入切好的聖女果、帕瑪桑奶酪；

❻ 最後加入煮熟的鲑魚，輕輕攪拌後就可以出鍋了。

我們也可以把意大利面，按孩子的口味換成換成稀飯、面條等。

你家的孩子愛吃魚嗎？孩子最愛吃的是什麼魚呢？你有什麼方法讓孩子多吃魚嗎？歡迎在評論區裡留下你的分享噢！

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