兩口子的早餐，提前做好準備15分鐘做好，營養搭配，吃得很滿意

這是我們兩口子的早餐，分别有肉夾馍、山藥豆漿、牛奶、鹽水菜心和猕猴桃。前幾天，我們去餐廳吃飯，一盤鹽水菜心要38元，我覺得鹽水菜心沒什麼難度，菜心在菜市場一斤六七元，還是家裡吃飯實惠。于是我去菜市場買了半斤菜心和一塊五花肉，我把五花肉做成鹵肉，準備把鹵肉放入肉夾馍餅胚。這桌早餐有主食有肉類，有牛奶豆漿，還有蔬菜水果，營養搭配能量足，但我提前做好鹵肉，這桌早餐隻需要15分鐘就能做好，下面就來看看這桌早餐的詳細做法。

【肉夾馍】

肉夾馍是陝西傳統特色美食，肉夾馍就是肉餡的夾馍，我曾經做過白吉馍的臘汁肉夾馍，我覺得自己做白吉馍不正宗，我網購了潼關千層肉夾馍餅胚，潼關肉夾馍跟白吉馍很不同，潼關肉夾馍煎好後餅胚膨脹，餅皮焦黃，層層香酥，口感很好。這種肉夾馍餅胚挺便宜，20個餅胚不足30元，有了餅胚做肉夾馍隻需要準備鹵肉。

鹵肉用了400克五花肉和一塊姜，五花肉和清水放入炒鍋，燒開水後煮一兩分鐘，把五花肉撈出，用冷水沖洗一下。把五花肉切成小塊，炒鍋放入油和冰糖，用小火把冰糖炒一下，冰糖不用炒融化，把五花肉放入炒鍋翻炒。把五花肉炒至轉色，放入姜片，姜片和五花肉一起煸炒，放入一勺料酒、2勺生抽和一勺老抽，把調味料和五花肉炒勻。加入溫水和鹵料包，鹵料包裡面有八角、桂皮、香葉、小茴香等香料，大火燒開後轉小火炖五花肉，五花肉焖軟爛後關火，五花肉放在鹵汁中浸泡。

我準備好了鹵肉，早上起來用不粘炒鍋煎肉夾馍餅胚，用了中火煎餅胚，煎的過程中蓋上蓋子，多次翻面，餅胚煎熟。炖好的鹵肉切碎，把鹵肉放入餅胚中間，這樣就做好了肉夾馍。

【山藥豆漿】

一年四季都能買到山藥，到了秋天，我經常都會買山藥，前兩天用山藥煮粥，早晨吃早餐時間有限，可以用山藥做米糊或者豆漿。

山藥豆漿用了一小段山藥、50克黃豆和20克糯米，山藥削皮切成小塊，黃豆和大米清洗幹淨。把山藥、黃豆和糯米放入破壁機，加入500毫升清水，按下破壁機豆漿預約功能鍵，早晨就能喝溫熱的山藥豆漿了。

【鹽水菜心】

鹽水菜心用了一把菜心和一塊姜，姜切成薄片，炒鍋燒開水，放入姜片和一勺鹽，姜片煮一兩分鐘，放入菜心用大火煮一下，煮菜心過程中用筷子翻一下，讓所有菜心均勻受熱，菜心煮熟裝盤。我家很愛吃菜心，鹽水菜心可以品嘗到菜心的甜味。

前幾天，我買了一箱猕猴桃，一個猕猴桃大概九毛，别看價格便宜，猕猴桃很甜，汁水很多。我很愛吃猕猴桃，成熟的猕猴桃可以剝皮品嘗，猕猴桃含有豐富的維生素，吃幾片猕猴桃甜滋滋的。

這些就是我們兩口子的早餐，每一樣都是我們倆愛吃的，我們倆都吃得很滿意。#頭條創作挑戰賽#

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