五香醬牛腱子怎麼做-tft每日頭條

五香醬牛腱子怎麼做

生活更新时间:2024-08-30 03:30:10

以前牛還是生産力工具的時候，對于一個生産力工具來說，吃牛肉是不可能的，下酒的牛肉都是禁忌，現在牛肉已經是人們餐桌的常客了，我們的生産力從牲畜到現在的機械，牛羊也從以前的生産力工具變成餐桌上的美食，不少人還把吃牛肉吃出了花樣，把牛肉按身體的部位劃分

五香醬牛腱子怎麼做（家裡做的醬牛腱子比不上店裡的）1

一盤上好的牛肉，無論是鹵制還是涮火鍋都是非常誘人的，下酒的牛腱子肉就是先生的最愛，但是不少的人，隻會吃并不會挑選，有時候都是在市場随便拿了一塊，回家後上嘴才知道口感不對，切片的時候，肉也是非常的散，并不像外面的牛腱子肉那麼漂亮，也沒有薄如蟬翼的通透

五香醬牛腱子怎麼做（家裡做的醬牛腱子比不上店裡的）2

殊不知牛腱子肉也有前後之分，我們都知道動物很多都是有前後腳的，兩者看起來差不多，但實際上的口感非常的不一樣，如果是想吃醬牛腱子，我們去到市場購買食材的時候，懂行的人也不會直接跟老闆說要前牛腱子肉，而是會說三花腱，因為牛腱子前腳比較小，筋膜也是小，會呈現三花的樣子

五香醬牛腱子怎麼做（家裡做的醬牛腱子比不上店裡的）3

後牛腱子肉比較大，筋膜相對于前腳而言也是非常的多，會呈現出五花的樣子，後牛腱子肉就會比較的松散，做成醬牛肉的話，不說切成薄如蟬翼的肉片了，可能就簡單地切開都會散掉，所以醬牛肉适合用前牛腱子做，而後腱子肉更加适合用來涮鍋或者煎炸，所以做醬牛腱子，選錯了吃起來就不好吃

五香醬牛腱子怎麼做（家裡做的醬牛腱子比不上店裡的）4

三五好友相聚，下酒的牛腱子準備好了，也要搭配一套好看的餐具，這才能讓顔值更加的高，切片的牛腱子肉，加上陶瓷的盤子，變得十分的好看，獨特的設計也讓牛腱子變得十分有食欲，趕快囤幾個吧~

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