國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好!今天我要分享一個胡蘿蔔的好吃做法。大家都知道經常吃胡蘿蔔，不僅能夠增加抵抗力，還能夠促進腎上腺素的合成達到降糖、降脂和降低血壓的作用。胡蘿蔔最厲害的就是含有大量的胡蘿蔔素， 具有補肝明目的作用，更别說它還能促進新陳代謝、通便防癌，所以，胡蘿蔔常吃真的對身體好。但是有沒有更加好吃的做法呢？嗨，今天我就來教給大家一個不一樣的做法，保管做法新穎獨特，人人愛吃，不相信的話，就來看看吧！

【胡蘿蔔窩窩頭】

【基本材料】胡蘿蔔，糯米面150克，白糖，番茄醬，黑芝麻，白芝麻

【基本步驟】

1. 首先準備一根胡蘿蔔，放在清水中清洗胡蘿蔔的外皮，清洗幹淨後用削皮器将胡蘿蔔皮全部削掉。削完皮後，把胡蘿蔔放在案闆上，用菜刀先把胡蘿蔔切成圓片，然後把胡蘿蔔片全部放在盤子裡。接着，取出一口蒸鍋，在鍋中倒入适量的清水，把籠屜放到鍋上，把胡蘿蔔放在籠屜中，開大火蒸20分鐘 。

2. 20分鐘到了，就可以關火，用蒸籠夾把胡蘿蔔從籠屜中取出來了。準備一個大碗，把蒸熟的胡蘿蔔全部倒進大碗中，然後給胡蘿蔔裡撒入一些白糖，接着取出擀面杖，用擀面杖的頭頭把胡蘿蔔全部攆成泥狀，當然了，也要把白糖給攪勻了。接着，取出150克糯米面，倒進碗中，繼續進行攪拌，要把大碗中的胡蘿蔔泥和糯米面攪成疙瘩狀。

3.現在需要下手和面了，要不停地揉和捏，直到把碗中的面疙瘩揉成整個的一團面。揉好後，用手指捏出一小塊面團，放在手中搓成小丸子，然後用手指頭給中間戳出一個小窩窩，把小面團做成一個小窩窩頭的樣子。接着，把剩下的面團都做成小窩窩頭，然後放進盤子裡備用。

4. 取出一口幹淨鍋，給鍋中倒入适量的清水，開大火燒水。等鍋中的水開後，把做好的胡蘿蔔小窩窩頭全部放進水中，用漏勺翻動鍋中的窩窩頭，翻動的時候要從鍋底抄起，防止他們粘鍋。煮一會兒，如果看到窩窩頭都飄在水面上了，顔色也變深啦，那就是已經煮熟了，可以關火了。接着，用漏勺把窩窩頭撈進涼水中，過一下涼水，然後控幹水撈出來，放進盤子裡備用。

5. 把鍋中的水倒掉，并且清洗幹淨。接着，在鍋中放入适量的番茄醬，再加入一些清水，還要撒入20克的白糖，然後就可以開小火進行熬制了，熬制的過程中要一直保持小火，并且用鏟子不停地攪動鍋中的調料汁，防止調料汁不小心粘鍋熬焦。一直攪到鍋中的調料都融化了，并且開始起大泡了，底料汁就熬好了。

6.料汁開始冒大泡泡了，就可以把胡蘿蔔窩窩頭倒進鍋中了，然後隻需要翻炒一分鐘，讓窩窩頭都裹滿料汁，然後就可以關火了。把炒好的窩窩頭盛在盤子裡，然後在上面撒一些黑芝麻和白芝麻，點綴一下，就可以上桌了呦！這道菜，吃起來勁道爽滑，酸甜營養，大家趕快在家中做起來吧！

【愛心小貼士】

1.記住了，蒸胡蘿蔔的時候是冷水上鍋蒸。

2.我們在最後撒的黑芝麻和白芝麻，都是已經炒熟的！

今天的胡蘿蔔窩窩頭就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!