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沒有肉的骨頭湯怎麼做

生活 更新时间:2024-05-02 11:09:09

沒有肉的骨頭湯怎麼做?将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘,接下來我們就來聊聊關于沒有肉的骨頭湯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

沒有肉的骨頭湯怎麼做(沒有肉的骨頭湯的制作方法)1

沒有肉的骨頭湯怎麼做

将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

将骨頭取出,放入溫熱水中,用抹布将骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉。

然後将直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精鍋中,用細網篩過濾原湯,加入蔥、姜、酒,用大火燒開,再一次撇去浮沫,轉小火炖至 3小時後出湯,即好。

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