六必居地葫蘆腌制方法?鮮地葫蘆, 醬油, 水,鹽,糖,花椒、大料、香葉、甘草、丁香、草果、桂皮适,我來為大家講解一下關于六必居地葫蘆腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
鮮地葫蘆, 醬油, 水,鹽,糖,花椒、大料、香葉、甘草、丁香、草果、桂皮适
把地葫蘆徹底洗淨泥砂,擇淨,濾去水分。
拌入2茶匙鹽,晾2-3天,直到地葫蘆的表皮曬到蔫幹。
所有的腌料一起煮開,晾涼,把料汁與晾好的地葫蘆一起放進一個密閉的容器中,半月後即成。
最好用有蓋的玻璃容器 ,腌制湯汁一定要慢火加熱後涼涼。
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