菠蘿不要用鹽水泡了，水果老闆教我一招，菠蘿不澀還倍兒甜，實用。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

陽春三月又到了吃菠蘿的季節，在我們四線城市這邊，出現了很多賣菠蘿的小商販哦。小商販将這些菠蘿泡在一個透明的盒子裡，散發出濃濃的菠蘿香味，聞着就有食欲，立馬就勾起了我對吃菠蘿的情懷。不知道大家有沒有和我一樣喜歡吃菠蘿呢？很多朋友都嫌棄菠蘿的口味比較酸，于是就放棄吃菠蘿了。這往往就錯失了吃水果的好季節哦。

我們都知道多吃水果能補充維生素，雖然說一天一蘋果醫生遠離我。所以很多朋友，直接放棄吃菠蘿幹脆全年吃蘋果啦！但是大家知道嗎？這個時候的蘋果大多都是冷藏庫的蘋果，不是應季的新鮮水果，那麼它裡面的營養價值就大大流失啦。要想吃到維生素含量高的應季水果，肯定就是我們每天見到的菠蘿啦。

菠蘿要想處理得好吃不酸澀，首先第一點我們就不能用鹽水泡了。大部分人泡菠蘿的老傳統方法就是，将它直接扔在鹽水裡了，雖然這個方法有效，但是泡制的時間很長的話，就影響了菠蘿本身的口味哦。這樣在吃菠蘿的時候，會有很大的鹹味。所以我們在家裡吃菠蘿的時候，一定要記住，不要用老傳統的方法泡菠蘿了。

今天我就教給大家泡發菠蘿的新做法，用這個方法泡發的菠蘿不僅不澀而且還不甜，話不多說，直接給大家分享幹貨啦。

挑選的菠蘿要想好吃，首先要挑選優秀的菠蘿。我們在挑選菠蘿的時候，要記得選擇那些葉子長的菠蘿。葉子越長，就代表菠蘿的營養價值就越高。第二看果芯，菠蘿底部的果心是白色就說明是新鮮的。如果底部已經發黑了，就說明菠蘿已經不好啦。不建議大家購買啦！

同樣的菠蘿，大家要選擇果芯比較小的。果芯的圓圈比較小，就代表菠蘿中間的硬心就越小哦。同一個菠蘿，菠蘿的顔色越黃就說明它的成熟度越高。菠蘿的針眼越大，就說明菠蘿裡面的果肉就越多哦。這回大家學會了嗎？

準備食材：菠蘿一個，小蘇打少許，白開水。

操作步驟：

1.首先将準備好的菠蘿一個将其去皮，然後将其切成厚厚的薄片放入碗中備用。我的這一整個菠蘿大概花了我三塊錢，因為我買的是10元三個的。不知道你們那裡的菠蘿多少錢一斤呢。

2.然後再準備一碗涼白開，将小蘇打一勺放在裡面用筷子攪勻。泡發菠蘿大家一定不要直接用冷水用，冷水沒有經過烹饪裡面有含有很多細菌，多吃用冷水泡發的菠蘿對我們的身體會産生一定的影響哦。所以在這個時候，大家要記得用涼白開泡發。

3.小蘇打水準備好後，在家切好的菠蘿塊放在裡面浸泡兩到三分鐘就可以開吃啦。用這個小方法泡發的菠蘿，不僅時間短，而且好吃不澀還入味哦。

喜歡吃菠蘿的朋友，趕緊去試一試吧！剛買回來的菠蘿如果不用小蘇打水浸泡的話，很容易會出現苦澀味。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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