日常生活中很多蔬菜的食用價值都非常高，比如我們經常見的圓白菜，就被稱為天然的養胃菜，它不僅可以保持胃部細胞的正常功能，而且還可以預防胃潰瘍，保護并修複胃粘膜。
圓白菜，學名甘藍。中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修複作用。
圓白菜也被譽為天然“養胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護并修複胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
富含維生素
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
富含葉酸
卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以将卷心菜榨汁後飲下或塗于患處。
治療潰瘍
用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。
這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬适度，獲得最佳口感。
切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來幹，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦!
讀完這篇文章之後我們了解到是用圓白菜的話，對人體中的胃器官有很大的好處，所以如果在日常生活中，感覺到胃不舒服的話，可以多吃一些圓白菜，預防與胃有關的一些相關疾病。
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