海帶,不管是涼拌還是做湯或者搭配其他菜肴烹饪,口感都很好。
再加上它裡面含有大量的碘和其它微量元素,營養價值高,深受大家的喜愛。
但我們見到的海帶,常以海帶結的形式出現,那海帶為什麼要打結呢?是單純為了好看嗎?快跟上!一起來解鎖正确答案吧!
原來,海帶打結不僅是為了美觀、防止碘流失,還有就是不粘鍋。
所以海帶一定要打結,熟不熟無所謂,因為海帶生吃也是可以的。
來源:科普中國
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