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黃山毛峰沖泡方法

生活 更新时间:2024-11-24 11:14:54

黃山毛峰屬于綠茶的一種。綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的茶葉,綠茶保留了鮮葉的天然物質,含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。

黃山毛峰産地

安徽黃山風景區境内海拔700~800米的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主産地。

黃山毛峰沖泡方法(黃山毛峰屬于什麼茶)1

黃山毛峰保存方法

黃山毛峰的保質期一般為12個月。保存黃山毛峰的環境為:避光、隔離潮濕、防異味、密封,建議将黃山毛峰裝入鋁箔袋,擠掉袋内多餘空氣,并将袋口密封。封口後将茶葉袋放入鐵罐或錫罐内,蓋好蓋子,最後放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要頻繁取出。如短期2個月内可以飲用完的,可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度:10℃以下,相對濕度:50%以下。

黃山毛峰等級劃分特級

形狀:形似雀舌、芽頭肥壯白毫顯露、有金黃片、勻齊;色澤:色如象牙、魚葉金黃;湯色:嫩綠清澈鮮亮香氣:嫩綠馥郁持久;滋味:鮮醇回甘;葉底:嫩黃、鮮活、勻亮

一級

形狀:條微卷、芽葉肥壯、隐毫、勻齊;色澤:綠潤;湯色:嫩黃綠亮;香氣:清香;滋味:鮮醇;葉底:較嫩勻、黃綠亮

二級

形狀:條微卷、芽葉較肥壯、顯芽毫、較勻整;色澤:較綠潤;湯色:黃綠亮;香氣:清香;滋味:醇厚;葉底:嫩勻、黃綠亮

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