蒸饅頭死底什麼原因-tft每日頭條

蒸饅頭死底什麼原因

生活更新时间:2025-01-08 19:27:05

很多人做饅頭的時候，都會遇到這種情況，每一次鍋裡都會出現一兩個“死饅頭”，這樣的饅頭又叫‘鬼把馍’、‘氣死馍’，就是指那些癟了縮得像死面，完全沒發開的面團。

蒸饅頭死底什麼原因（饅頭萎縮俗稱死饅頭）1

經常做饅頭的人也會遇到這樣的情況，那到底是什麼原因造成的這種現象。

和面不夠徹底

蒸饅頭一般都會用到發酵粉、泡打粉之類的膨松劑，如果面粉跟酵母或者膨松劑混合的不均勻，揉面的時候偷懶揉的不徹底，最後可能某個區域的面團裡就沒多少酵母或者膨松劑，它自然就發不起來。所以和面的時候盡量多揉一會，讓面團與酵母充分混合。

面沒發好

面團發酵本身就是慢節奏，要讓面團自然發酵成熟，再控制好大面團發酵的程度，大面團發酵結束把該排的氣排了，把最後發酵的程度掌握好了，就能避免出現幹癟的饅頭。

蒸饅頭死底什麼原因（饅頭萎縮俗稱死饅頭）2

鍋蓋水滴到饅頭上

蒸饅頭時，由于鍋内的水蒸氣上升從而在鍋蓋内層形成一滴滴水滴，水滴一多就肯定會落下來掉在饅頭上。蒸饅頭時最好别用太平的鍋蓋，或者用草編的鍋蓋，都能完美避免這個問題。

鍋蓋揭早了

饅頭或包子蒸好後關火不要急着打開鍋蓋，讓它在鍋中停留3--5分鐘再打開鍋蓋，蒸出來就不會再回縮了。蒸好後急忙打開鍋蓋，會導緻邊上的饅頭瞬間碰到泠空氣回縮。中間不能打開鍋蓋，馍争一口氣，氣跑掉了不容易使馍成熟。在家蒸饅頭出現死饅頭這種情況，一般就是出現了以上4種情況。

蒸饅頭死底什麼原因（饅頭萎縮俗稱死饅頭）3

即便完全按照教科書蒸饅頭，也未必不會出現“死饅頭”，有些現象确實無解，大可不必在意，隻盡可能的把面團攪拌的均勻點就好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活産品運營模式路線圖
産品運營模式路線圖?編輯導語：對于任何企業而言，産品都是很重要的組成部分，甚至關系到企業發展的未來産品規劃需要注意很多方面，科學的制定産品規劃可以産品的發展提供清晰的路線圖，最終使公司能夠通過科學的資源配置，創造最大價值本文作者分享了如何科... 2022-10-17
生活你的眼睛裡藏着多少故事
故事的開頭是張三斤和他的同時在保潔公司上班，他們兩個在擦玻璃，在擦到有一樓的時候，張三斤看見屋裡有的年老的大叔在欺負一個年輕女子，然後他們兩個就大喊大叫，拍打着玻璃，同時給了女子很大的鼓勵，然後女子就跑了出去，接下來的事情還有關于這個女子。... 2023-03-08
生活母親失聯兒子通過健康卡找到
在秦皇島安享晚年生活的老兩口突然沒了音訊，連續兩天打不通電話，遠在黑龍江佳木斯的女兒們立刻啟程來秦，可無奈的是，她們并不知道父母的新住址，僅憑着少得可憐的線索尋找，焦急之際，一位熱心大姐給她們“支招”，于是一群人奔襲而來，幾乎一個晝夜的尋找... 2022-11-30
生活全球海平面上升有什麼危險
全球海平面上升有什麼危險?來源:科技日報全球海平面正以每年3.1毫米“驚人速度”上升，我來為大家科普一下關于全球海平面上升有什麼危險?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!全球海平面上升有什麼危險來源:科技日報全球海平面正以每年3.1毫米... 2023-01-12
生活有什麼快速消除血管斑塊的方法
有斑塊就意味着是冠心病嗎？不是發生斑塊，就一定診斷為冠心病。量化标準：（1）低于50%被稱為動脈粥樣硬化（2）管腔狹窄大于等于50%，才會診斷為冠心病（3）管腔狹窄大于70%，被稱為嚴重狹窄，需要進行手術治療兩個位置“長斑”更危險輕度斑塊的... 2022-11-23
生活距開播還有1天我是陸之瑞
山東電視影視頻道婚姻調解華麗蛻變服務升級全新歸來無論婚姻情感、鄰裡親朋無論大事小情、家長裡短《為愛轉身》為您的幸福生活保駕護航距離山東影視《為愛轉身》開播還有天我是陸之瑞多一些理解少一些埋怨多一些尊重少一些苛責《為愛轉身》真情幫扶暖人心盡心... 2023-04-04
生活天道劇情分集介紹
天道劇情分集介紹?為什麼十年前的一部電視劇《天道》,竟讓我一個月之内認認真真的看...《天道》我是在2009年的時候才看到的，後來聽說此劇曾被封禁過，原因不詳，一開始在朋友那裡，看的是VCD光碟，當時沖着王志文的名頭，覺得挺好看，主、配角表... 2023-03-29
生活三一955k裝載機廠家
“不到一年時間，最多的一台工作了2300多小時，最少的也有1200多小時，買回來到現在從來沒掉鍊子，裝車速度快不說，故障率也很低，這裝載機真給力！”提到三一SW955K裝載機，在廣安桂興水泥廠擔任設備管理員的曾兵忍不住豎起了大拇指。桂興水泥... 2023-02-24
生活消防宣傳三知三會
消防安全“三提示”内容1、提示本場所的火災危險性。易燃可燃物較多；人員密集。2、提示本場所的逃生路線、安全出口位置。本場所内設置了逃生路線、安全出口示意圖、敬請留意；一旦遇有火災，請按提示的逃生路線和安全出口位置，迅速逃生。3、提示本場所消... 2023-02-07
生活說說黃鶴樓這首詩的語言特色
朗誦《黃鶴樓》作者：崔颢朗誦：張麗華昔人已乘黃鶴去，此地空餘黃鶴樓。黃鶴一去不複返，白雲千載空悠悠。晴川曆曆漢陽樹，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮鄉關何處是，煙波江上使人愁。, 2023-01-04
生活一口氣看完澤塔奧特曼
雖然我知道很多人對豆瓣的評分嗤之以鼻，但它仍然是國内最知名的影視評分網站，因此豆瓣的評分還是具有一些參考價值的。下面我們就一起看看豆瓣上排名前十的奧特系列作品有哪些吧！1、《奈克瑟斯奧特曼》9.4分舊平成唯一有可能超越《迪迦奧特曼》的奧特曼... 2022-12-17
生活穿半身裙配什麼上衣好看
半身裙就是下半身的半裙，半裙的款式有很多，比如百褶裙、A字裙、一步裙等。半裙的搭配發揮空間很大，跟不同風格的上衣搭配可以搭配出很多不同的效果。接下來就來學習一組時尚達人半身裙的穿搭示範吧。look1黑色冰絲針織T恤法式波點半身裙法式波點半身... 2023-03-19
生活用搞笑段子講曆史的博主
頂端新聞見習記者張玥穎2022河南省正能量百佳新媒體賬号的推選活動正如火如荼地展開，吸引了很多人的“夢中情号”報名打擂，其中就有在各平台傳播強軍正能量的博主“菜鳥耶夫斯基”(頂端号：菜鳥耶夫斯基)。11月25日，在接受頂端新聞記者采訪時，“... 2023-03-29
生活動漫中最不好惹的六個人
《永生之酒》不死之人：這裡面的角色都是一幫死不了的都市傳奇，一個個倒是在永生之軀裡活的如此逍遙自在，看着他們悠然自得的站立在槍口刀口之前，那份死了之後面帶微笑重生過來的自在《火影忍者》飛段：信奉了邪神，使用他的血腥三月鐮攻打敵人當獲得了敵人... 2023-03-17
生活陰道單孔腹腔鏡手術需要休息多久
腹腔鏡手術是婦科常規開展的微創手術，按照手術方式可分為傳統的多孔手術和單孔手術，其中單孔手術又分為，經臍部單孔手術（U-NOTES）和經陰道單孔手術（V-NOTES）。傳統腹腔鏡需要在腹部穿刺3-4個0.5-1cm的穿刺孔進行手術操作。微創... 2023-03-15
生活物理學家楊振甯今年多大了
正當全國軍民熱烈慶祝祖國73歲華誕的喜慶時刻，著名物理學家，當今世界物理學界泰鬥級人物的楊振甯迎來百歲壽辰。楊振甯先生1922年10月1日出生于合肥。16歲以全國第二考入國立西南聯大，1945年赴美就讀于芝加哥大學。楊先生的成就是20世紀物... 2023-02-08
生活列甯的故事
列甯的故事?列甯遭到敵人的暗害有三次，其中二三兩次早有介紹，唯獨第一次聞者甚少第一次是在1918年1月1日，列甯到某部駐地參加集會，接下來我們就來聊聊關于列甯的故事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!列甯的故事列甯遭到敵人的暗害有三次，... 2022-06-05
生活寶拉和善宇為什麼不能在一起
寶拉和善宇為什麼不能在一起?寶拉和善宇之所以不能走在一起，是基于多種原因的，兩人同姓是其中原因之一，要知道在1988年時，是不允許同姓結婚的，我來為大家講解一下關于寶拉和善宇為什麼不能在一起?跟着小編一起來看一看吧!寶拉和善宇為什麼不能在一... 2022-07-01
生活深圳鉑爵旅拍婚紗攝影怎麼樣
期盼了好久的旅拍就要啟程了，激動的心，顫抖的手，幸福的喜悅在心頭。盡管大家的心情已經如歌聲一般放飛，但是旅拍畢竟是一件需要認真對待的事兒，大家還是要提前做足準備才能呈現出最完美的狀态。在婚紗旅拍行業有多年拍攝經驗的鉑爵旅拍，把拍婚紗照前一天... 2022-12-05
生活肌醇護膚品功效
迎來新的一季過敏高發。入手第二枚PURESKIN肌醇悅妍營養脂質，提升肌膚防護能力。采用環保牛皮紙外層包裝，防塵防灰。低調呈黃褐色，樸實優雅充滿自然韻味。質地緊韌，不易破裂。裡面一層為青色與白色漸變的進口環保玻璃卡彩盒，采用進口玻璃卡紙制作... 2022-12-31
生活光遇全圖光翼位置是什麼
光遇全圖光翼位置是什麼?首先：我們還是來到雨林箭頭所指的方向就是我們此次旅行的目的地——大樹屋，也是集結季向導、我們的親切友好而又可愛的“小隊長”的所在地，下面我們就來說一說關于光遇全圖光翼位置是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!光... 2022-08-01
生活黃奕曝40年沒談戀愛電視連續劇
影視劇對女演員年齡限制是不是挺大的?45歲的黃奕演46歲的言承旭妻子的母親，國産電影劇對女性的限制也太大了吧!《夏花》這部劇講述的是花季少女和落魄的大叔，黃奕飾演言承旭丈母似乎也很合适。雖然有點狗血，但現實中也有，而且黃奕在劇中也很有感情線... 2023-03-16
生活懷孕吃零食對牙齒好嗎
懷孕吃零食對牙齒好嗎?我們的牙齒，真的會在無形中被可樂“吃掉”麼？，現在小編就來說說關于懷孕吃零食對牙齒好嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!懷孕吃零食對牙齒好嗎我們的牙齒，真的會在無形中被可樂“吃掉”麼？可樂的另類用途：清潔廁所... 2023-01-04
生活穩字當頭以穩為先
穩字當頭以穩為先?受新冠肺炎疫情的沖擊，疊加國際持續下行的經濟形勢影響，我國當前經濟下行壓力持續加大，不少市場主體出現多種困難承認并正視這些困難的存在，是秉承實事求是原則的體現有困難和問題并不可怕，可怕的是對困難視而不見，一味地盲目樂觀僥幸... 2023-03-13
生活大通g50能優惠多少
文|淩清圖|車宇世界、網絡溫馨提示：車宇世界，隻做最真實的車評。本文為【車宇世界車型質鑒0040之大通G50】系列文章，為車宇世界原創，轉載請注明，侵權必究。在狹義乘用車領域，上汽大通的存在感并不是很強。作為一款緊湊型MPV車型，大通G50... 2022-12-20
生活水浒傳吳用的故事
水浒傳吳用的故事?巧用雙掌連環計吳用巧妙安排新投梁山的孫立一夥作為内應打入祝家莊内部，孫立是祝家莊教師栾廷玉的師弟孫立和梁山大軍裡應外合打破祝家莊是為“三打祝家莊”的最後一戰同時，吳用令蕭讓等人喬裝打扮，賺了對了梁山有一定好感的大财主李應入... 2022-06-12
生活葡萄幹吃的時候不洗行不行
葡萄幹吃之前，到底要不要清洗？我也是才知道，看完告訴家裡人！葡萄幹是由新鮮葡萄制作而成，也可以說成是葡萄的精華，經過濃縮處理，其中的鉀、鎂、膳食纖維等營養成分提升了很多，是人們很喜歡的一種美食。尤其是新疆吐魯番葡萄幹，那可是遠銷國内外，深得... 2023-03-11
生活化學檢驗員技師怎麼考
更多報考問題可以關注公衆号：随便扒拉化學檢驗員使用儀器、設備、器具，檢驗、檢測、化驗、分析成品、半成品和原料、燃料、材料等樣品化學性能、成分的人員。化學檢驗員證一般報考費用在一千多，不同級别會有差異。化學檢驗員如何報名？進入化學檢驗員在線報... 2022-11-12
生活小米淨水器測量tds準确嗎
家裡原來有個3M的淨水器，DWS3597，用了一年之後，要更換主濾芯。坑爹的是根本很難從網上買到，後來好不容易從淘寶上買了個濾芯，但是又擔心效果有限。後來就想到買個小米水質測試筆試試，安慰自己不确定的心靈。果斷小米官網上下單，39塊，坑爹的... 2023-03-27
生活香菇生長環境溫度
香菇的生長環境香菇喜歡生長在陰涼潮濕的環境中，屬于菌綱，傘綱目，蘑菇屬蘑菇科，是世界中人工培育最廣泛的，産量最大的食用菌，那麼蘑菇生長的環境條件都有哪些呢？接下來我們去了解一下吧！①、水，香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化... 2023-02-16

tft每日頭條

> 生活

> 蒸饅頭死底什麼原因

蒸饅頭死底什麼原因

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注