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濃湯寶怎麼做底料

生活更新时间:2025-01-09 11:01:07

懶人自制高湯塊、濃湯寶再也不用清水煮挂面啦！方法賊簡單，鮮得沒朋友~

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）1

做好的高湯塊随便煮湯或者吃面條的時候放一塊，都是鮮美極了呀！

還能補充營養，也很适合小朋友吃哦～自制安全無添加

《材料準備》

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）2

豬脊骨350g、雞爪350g 、雞骨架1個（約280g）、幹貝10g 、胡蘿蔔半根（約100g）、西芹1段（約100g）、大蔥半根（約80g）、姜片5片（約25g）

《制作步驟》

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）3

（1）豬脊骨，雞爪，雞骨架用清水浸泡1小時，撈出洗淨瀝幹水分。

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）4

（2）冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）5

（3）再煮3分鐘後撈出，放入清水清淨瀝幹備用

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）6

（4）準備一個深鍋，放入豬脊骨，雞爪，雞骨架，幹貝，胡蘿蔔，西芹，大蔥，姜片，加入沒過食材高出5cm的清水，大火煮開轉小火熬煮3小時

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）7

（5）撈出湯渣，開大火煮至剩1/3的湯汁，過濾到量杯中（我在家大概濾出450g左右的湯汁），趁熱倒入冰格中，放涼後放入冰箱冷凍保存（可以保存3個月左右）

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）8

看完是不是覺得超級簡單，而且濃湯寶的用處很多。比如吃火鍋的時候、煮面的時候，炖菜的時候，都可以用它啦。自己做的就是鮮美鮮美，好吃！！

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）9

濃湯寶怎麼做底料（懶人零失敗自制無添加營養高湯塊）10

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