六合竹鎮1000畝牡丹花

春風拂過六合竹鎮的丘陵，潔白的牡丹花随風搖曳，蜜蜂在花叢間來往穿梭，站在花海旁的江蘇省中科院植物研究所植物生态研究中心主任湯詩傑博士，臉上露出了由衷的微笑。經過數年的培育，眼前的這片牡丹花海，終于進入了盛花期。與其他觀賞牡丹不同的是，這裡種下的是油用牡丹，“油用牡丹渾身是寶，花能制茶，根可入藥，花籽煉成的牡丹籽油，更是油中奢侈品，市場價格能賣到700元一斤……”說起油用牡丹，湯詩傑博士有講不完的話。

千畝油用牡丹自成一景

國色天香、雍容富貴，這是人們最先想到的形容牡丹的詞語。不過六合竹鎮的這片牡丹花海，和平時公園内看到的大不相同，滿眼望去是一片淡雅的潔白，偶爾有幾朵淡紫色的花朵點綴其中。微風吹過，一股清香撲鼻而來，讓人心曠神怡。

平時大家看到的牡丹多為紅色，為啥竹鎮的牡丹是白色？湯詩傑介紹說，市民看到的多為觀賞牡丹，産地基本在中原地區，南京的氣候其實并不适合種植觀賞牡丹，所以市區内也沒有大面積的觀賞牡丹花園。竹鎮種植的品種是油用牡丹，特别适合在丘陵地帶生長。

3年前，江蘇省中國科學院植物研究所與捷利牡丹農業科技有限公司合作，在這裡種下了第一批牡丹花苗，今年，這批花苗迎來了盛花期，成千上萬朵牡丹花，在風中怒放。“油用牡丹的盛花期就是在5-8年，今年這批花苗剛好到了第5年，而4月份又是牡丹花開得最好的一個月，所以現在這片花海，也是它最漂亮的時候。”湯詩傑全程參與了這片花海的建設，看着自己的心血變成朵朵雪白的牡丹花，他也是由衷地高興。

湯詩傑介紹，目前南京市的油用牡丹種植面積大約有5000畝，不過面積1100多畝的竹鎮油用牡丹花海，不僅是全南京，也是全省面積最大、科技含量最高的一片。未來，捷利牡丹也會建設相應的配套設施，将油用牡丹産業充分融入旅遊項目，推進産旅一體、農旅一體化全面發展。

牡丹籽油比橄榄油還好

竹鎮的油用牡丹，可不僅僅是好看，作為一種新興的木本油料作物，用渾身是寶來形容它一點不為過。湯詩傑介紹說，油用牡丹籽可以榨油，根可以入藥，花和葉子可以提取黃酮素和沒食子酸，花蕊還可以制茶。目前，市場上已經有牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹酒、牡丹花餅以及牡丹宴等系列産品。

“牡丹籽油真是個神奇的東西，它的品質非常好，現在市面上賣到700元一斤了！”湯詩傑對牡丹籽油特别推崇，用他的話說，這是油中的奢侈品。為啥牡丹籽油這麼貴？湯詩傑介紹說，牡丹籽油中的不飽和脂肪酸含量高達92%，比橄榄油要高得多，而食用油的品質，就是看不飽和脂肪酸的含量。那麼，牡丹籽油有什麼功效呢？“這個我最有發言權，我經常口腔潰瘍，早上起來喝牛奶或者喝豆漿，我會在裡面滴幾滴牡丹籽油，兩三天之後肯定好！”捷利牡丹的總經理張文獻說，“有的老人經常便秘，用同樣的方法，兩三天肯定也就好了。”另外，結了疤的傷口上，如果塗抹幾滴牡丹籽油，留下的疤痕會很小，因為牡丹籽油皮膚吸收特别快。

這麼貴的油，用來炒菜顯然太奢侈了。張文獻介紹說，牡丹籽油的使用方法很簡單，因為它沒有味道，可以在早餐時的牛奶、豆漿或者稀飯中滴入5毫升，也可以直接喝一小口。服用牡丹籽油也沒有年齡限制，“大到八十三，小到用手攙，都能用！”湯詩傑開玩笑地說。

畝均效益能超過1 萬元

目前，油用牡丹産業還隻是處于起步階段，但對于企業和村民來說，這确實是一條産業脫貧的新路子。

湯詩傑給記者算了一筆賬，進入盛花期後的油用牡丹，每畝最高能産籽300公斤，正常情況下，畝産能超過200公斤，“6斤籽出1斤油，也就是說一畝油用牡丹，能出60多斤油，按照700元一斤計算，刨去其他的成本，一畝地怎麼也能有一萬多元的淨利潤。”油用牡丹的另一個優點，是一次栽植，多年受益，産量越來越大，收入逐年遞增，正常情況下一株油用牡丹能産籽30年。目前，捷利牡丹與江蘇省中國科學院植物研究所建立了長期合作關系，不斷将新技術、新模式引入油用牡丹的生産中。科研人員已完成種源收集并建立了種質圃；成功探索出了油用牡丹種苗繁育、高産栽培技術及牡丹 綠化苗木等多種套種模式；篩選保存了優良單株2500株并開展了牡丹高産良種選育工作，有望在3-5年内推出一批油用牡丹良種進入市場。預計3至5年後，牡丹深加工産品的原材料供應量會有質的改善，到那個時候，牡丹産品也有望走進更多的家庭。

對于當地農民而言，捷利牡丹采取的是“公司 農戶”形式。公司提供農資、種子、技術，牡丹收獲後農戶也不愁賣，産品直接由公司回購。農戶還能從公司領取土地流轉承包費和勞務費，保底收入一畝地每年近3500元。

愛南京·南京晨報記者 盛文虎

編輯：思源

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