中午休息時間回家包餃子?比肉餡還營養健康的素餡餃子‼️ 吃夠肉餡的餃子,今天給家裡人包了一頓素餡餃子,營養健康,老人小孩都喜歡吃 ,我來為大家科普一下關于中午休息時間回家包餃子?以下内容希望對你有幫助!
比肉餡還營養健康的素餡餃子‼️ 吃夠肉餡的餃子,今天給家裡人包了一頓素餡餃子,營養健康,老人小孩都喜歡吃!
By 萌筱筱大鴨梨
胡蘿蔔 2根
西葫蘆 1根
雞蛋 2個
蝦皮 适量
蔥 1根
花椒粉 少許
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
鹽 2克
1、胡蘿蔔和西葫蘆擦絲,雞蛋打散,蝦皮清水沖洗一下,蔥花 。
2、起鍋燒水,水開放入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲各焯水1分鐘撈出過涼水,擠幹水分,切碎,雞蛋炒碎。
3、盆裡放入切碎的胡蘿蔔和西葫蘆,放入雞蛋碎和蔥花,少許花椒粉,生抽1勺,鹽少許,香油和蚝油各1勺
4、放入洗好的蝦皮,攪拌均勻備用。 水開放入餃子,煮兩分鐘,倒入半碗涼水,開鍋撈出即可。
5、素餡餃子就做好了,個個圓滾飽滿,皮薄餡大,味道比肉餡的還香,吃了不容易長肉,喜歡吃餃子的朋友趕緊試試吧!
胡蘿蔔絲和西葫蘆絲焯水1分鐘可以過下涼水,這樣擠幹水分的時候不燙手,西葫蘆絲也可以加入少許鹽腌制10分鐘左右,擠幹水分就可以。
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