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奶油蘑菇湯配什麼好吃

生活更新时间:2025-01-13 10:32:59

奶油蘑菇湯配什麼好吃（奶油蘑菇湯）1

法國菜代表之一，烹饪技巧以白燒為主，要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

奶油蘑菇湯配什麼好吃（奶油蘑菇湯）2

洋蔥具有發散風寒的作用，有辛簡辣味、能抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

奶油蘑菇湯配什麼好吃（奶油蘑菇湯）3

一.食材: 蘑菇、面粉。

二.香辛料:洋蔥、巴西利(歐芹)。

三.調味料:鹽、黑胡椒、黃油、淡奶油。

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四.步驟:

1.将洋蔥切碎、蘑菇切片、巴西利(歐芹)切碎備用。

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2.熱鍋、放入黃油融化。

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3.倒入面粉不停拌炒至面粉有些微黃。

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4.加水、同時不斷攪拌，轉小火繼續煮。

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5.起另一平底鍋、放入黃油融化。

6.将洋蔥碎炒香。

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7.加入蘑菇片拌炒。

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8.将炒好的洋蔥蘑菇片倒入鍋中炖煮并不斷攪拌。

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9.熬煮約15分鐘，至适合濃度後加入鹽和黑胡椒調味。

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10.裝盤，淋上少許淡奶油和撒上巴西利(歐芹)碎。

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将淡奶油攪拌後，色澤改變、更形香味濃郁。

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