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湖州有名的小吃有哪些

生活更新时间:2025-01-11 21:59:31

#綠水青山處魅力南太湖#

衆所周知，在湖州有著名的“四大小吃”，分别是周生記、震遠同、褚老大和丁蓮芳！

這四家百年的老字号都是湖州傳統的美食，今天我們給大家分享的就是被譽為“四大小吃之首”的丁蓮芳！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）1

丁蓮芳的特色當屬千張包子，其與傳統的包子有所不同，據稱用千張皮包裹而成，肉餡鮮美多汁，搭配上用綠豆制作的粗粉和筍衣，獨特的香味，豐富的層次感，讓其名揚千裡！

民間曾有傳聞，早年間周生記的創始人豔羨丁蓮芳的火爆生意，刻意模仿卻遭遇慘敗，不得已才轉做馄饨，後來才有了馳名江浙的“周生記馄饨”。

言歸正傳，丁蓮芳這家百年的老字号到底味道如何？和我們“毛起吃”一起來品嘗下吧！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）2

踏進這家充滿了曆史文化氣息的店鋪，在幹淨明亮的大堂内，擺放着各式仿古的家具擺飾，古香古色的韻味給人一種撲面而來的曆史氣息！

據說當年還有一位著名的書法家在其品嘗後，特意留下一幅字：“鮮而精，名乃揚”

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）3

煎炸至兩面金黃的生煎包，色澤看起來就十分誘人！酥脆焦香的口感，一口下去便是滿滿的鮮香，肉餡飽滿肥潤，兩口吃完一整個，感覺超滿足！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）4

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）5

傳統的雙件千張包子，說直接些就是千張包子和粗粉，這樣粗粗的粉絲估計在外也不容易吃到吧？

作為他們家的招牌菜，碗裡的綠豆粗粉必須要趁熱吃，特别的筋道，湯汁鮮美清澈，味道很香濃，有一種說不出的清香味，非常值得品嘗！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）6

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）7

牛肉粉絲湯味道中規中矩吧，綿軟的紅薯粉入口即化，牛肉的味道跟四川的牛肉粉截然不同，竟然是偏甜味，或許作為四川人更愛吃麻辣口味的吧！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）8

最後說一說這特色雞爪吧，必須強烈推薦！

醬汁包裹的雞爪，鹵味口感濃郁，黝黑的雞皮下蘊藏着無窮的美味！鹹甜可口的滋味，軟糯又爽脆的口感，雞爪的美味就在嘴巴裡環繞，完全是停不下來的節奏！

湖州有名的小吃有哪些（百年老字号煥發新活力）9

作為湖州的傳統美食，百年老字号丁蓮芳的地位不可動搖！

他們店的每一道特色菜都有着各自的亮點，無論是醬雞爪、千張包子或者生煎，如今還增加了許多傳統的小吃糕點，更加豐富的美食品種，以滿足不同遊客的喜好需求。

百年老字号煥發新活力，丁蓮芳你有吃過嗎？

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