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超市的貨架上放着琳琅滿目的瓶裝水，其中有一種是“堿性水”，價格比普通飲料貴很多，但買的人不少。很多商家大肆宣傳堿性水對身體好，并且列舉出來很多看似很科學的“事實”。那麼，堿性水真的有這麼多好處嗎？我們來看看真正發現的事實，可能會出人意料。

1. 什麼是堿性水

我們喝的水，根據其PH值的高低，會呈現出酸性、堿性或者中性。當PH值大于7的時候，水就呈現堿性；PH值小于7的時候，呈現酸性；PH值等于7的時候則呈中性。我們日常生活中喝的堿性水，一般都是呈現弱堿性。

2. 堿性水能改變身體酸堿度嗎？

很多生産堿性水的商家，宣稱它可以改變體内的酸堿度。但事實上，我們進入口中的任何東西，都需要達到我們的胃。我們都知道胃酸是強酸性的，因此實際上，不管什麼樣的物質，到達胃部都會變成酸性或者被消化掉，更何況是帶一點點堿性的水。

3. 人體是呈現酸性？中性？還是堿性？

總有人會告訴你，我們的身體是偏酸性的，這樣容易生病，隻有中和了體内的酸性才能對身體健康産生好的影響。真的是這樣嗎？其實，我們身體的不同部位呈現的酸堿度是不一樣的。比如胃部是強酸性，血液則是弱堿性。所以，沒有辦法确切說我們的身體是呈現酸性或者堿性，非要答案，那也隻能是混合性。

4. 你的身體需要堿性食物來中和嗎？

從另一個方面來說，我們體内的酸堿度真的需要改變嗎？胃中的強酸性物質，可以幫助消化蛋白質，并且可以殺死食物中的一些病原體。對于健康的人來說，完全沒有必要去改變胃部的酸性環境。而身體一旦吸收多餘的堿或者酸，都會将其排出體外。

5. 攝入過多的堿，可能會造成堿中毒

堿性水如果真的能夠改變體内的酸堿度，那麼更要提防這種物質。因為很多細菌，包括大腸杆菌、沙門氏菌等，喜歡在偏堿性的環境中生長。身體呈現堿性，就會為這些細菌提供更好的生長環境，從而抑制有益菌的生長。另外，體内堿性物質過多，還可能會造成堿中毒，出現惡心、嘔吐、神志不清等症狀。

6. 堿性水的好處

當然，堿性水并不是一無是處。研究發現，堿性水有緩解胃酸反流症的作用。堿性水可以幫助清洗胃蛋白酶，有效減輕胃蛋白酶引起的耳朵、鼻子以及咽喉的炎症。所以，對于胃酸反流患者來說，适當喝一些堿性水是有好處的。

注：本文部分觀點援引自《生活科學》雜志，《生活科學》是全球最為前沿的科技與健康雜志。未經授權，請勿轉載！

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