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導讀：洗車厘子，用鹽洗等于沒洗！教你正确做法，洗得幹淨，吃得更放心

車厘子是最近最熱門的水果，它可謂是經曆了“大起大落”，最開始是以半價的形式在市場上進行售賣，當時就引起了重大的轟動，大家都在争相購買，都在實現“車厘子自由”，之後車厘子又出了問題，于是很多地方的價格開始驟降，有的地方的車厘子價格已經達到個位數，這十分令人驚歎。我這幾天聽說車厘子的價格有所下降，于是也去超市看了一下，超市裡的車厘子充滿“求生欲”，都貼着檢測報告，這讓人買的更放心了。話說回來，我發現我們這裡的車厘子價格沒有太大的起伏，但是還是便宜了不少，于是我就買了一箱回家。

把車厘子買回家之後問題就來了，車厘子要怎麼清洗？本來車厘子就是需要仔細清洗的水果，再加上現在是特殊時期，在清洗這方面就更要仔細了，但是對于清洗車厘子我不是很熟，平時隻是用鹽水洗，于是就開始查找資料，這時候我才知道在洗車厘子的時候，用鹽洗等于沒洗！鹽水隻能簡單地清除車厘子表面灰塵，很多髒東西都洗不掉，所以隻用鹽洗是不對的。還好我最後掌握了正确的清洗方法，不然吃的一直都是沒洗幹淨的車厘子。相信很多人在清洗車厘子的時候都存在問題，今天我就把正确的方法分享給大家，隻有洗的幹淨，吃得才更放心！不會的朋友一起來看看吧。

【清洗車厘子】

第一步：在清洗車厘子的時候，第一步就是挑選車厘子，要把車厘子中有破損或者果蒂掉落地挑選出來，這些都屬于果肉裸露在外的車厘子，因為在清洗車厘子的時候會有很多髒東西析出，而這些髒東西可以從破損的車厘子的破口處進入，從而污染車厘子，所以大家要做的第一就是挑選出破損的車厘子。

第二步：車厘子挑選好之後，車厘子的根蒂一定不要摘掉，吃的時候再摘就行。把挑選好的車厘子先用清水沖洗一下，瀝幹水分備用；之後準備一個幹淨的大碗，在碗中加入适量的清水，再加入一點鹽，用手攪拌均勻，讓鹽充分地和水混合在一起，然後把瀝幹水分的車厘子倒入鹽水中，用鹽水浸泡15分鐘左右，浸泡掉車厘子表面的髒東西。

第三步：鹽水浸泡的時間到了之後，還要繼續做一步，因為鹽水隻能把表面的髒東西洗掉，很多縫隙裡面的雜質還沒有去掉，這時候就要用吸附性強的東西來清洗了，這裡我們要用的是食用堿。找一個幹淨的大碗，在碗中加入足量的水，再加适量的食用堿，攪拌均勻，然後把浸泡好的車厘子放進食用堿水中，仔細清洗一會兒，這樣就能把髒東西清洗掉了。

第四步：用食用堿水清洗幹淨之後，把食用堿水倒掉，再用流水反複沖洗幾遍車厘子，這樣就能徹底地把車厘子清洗幹淨了。用鹽水和食用堿水清洗過的車厘子，外皮的澀味也減輕了一點，口感變得更好了。

注意：

1、在清洗車厘子的時候，車厘子的果蒂不能摘，摘了容易污染果肉，導緻果肉清洗不幹淨；

2、清洗車厘子不能隻用鹽水洗，還要用食用堿水清洗一道，這樣才能把車厘子上面的髒東西徹底清洗幹淨。

洗車厘子，用鹽洗等于沒洗！教你正确做法，洗得幹淨，吃得更放心！這種正确清洗車厘子的方法你們都學會了嗎？學會了就要照着這些步驟來，這樣才能洗的幹淨，吃的放心。

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