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豆腐渣餅怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-29 19:38:38

豆腐渣餅怎麼做好吃?蔥香豆腐渣餅材料:黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚、面粉一兩、香蔥花、鹽、油各适量,接下來我們就來聊聊關于豆腐渣餅怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆腐渣餅怎麼做好吃(怎麼做豆腐渣餅好吃)1

豆腐渣餅怎麼做好吃

蔥香豆腐渣餅。材料:黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚、面粉一兩、香蔥花、鹽、油各适量。

做法:先将雞蛋在大碗中打散,然後加入豆腐渣、面粉、香蔥花,鹽等攪拌均勻成較稠的糊狀。用大火燒熱平底鍋,加入适量的油加熱至六成熱,然後用大湯勺舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中,用勺背輕輕壓成圓餅狀。再中小火煎兩分鐘左右,不斷重複翻面煎至兩面成金黃色,小餅熟透即可取出食用。這樣做出的豆渣餅顔色金黃,味道酥脆,不殘留一點豆腥味。豆腐渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,具有降脂、防治便秘、防治骨質疏松、降糖、減肥和抗癌的功效。

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