不管是在菜市場還是城市的超市裡面,荸荠都是特别受歡迎的,因為荸荠的味道不管是做菜還是作水果吃,都是相當的不錯。富有水分的口感,甜而不膩。小編要是坐着削着自己吃,一個下午能吃一盤。那些路邊買荸荠的,把皮削了以後賣出去,能把價格提高一倍不止呢!而且他們一般手速很快,不一會兒就能削滿一盤。
雖然說吃是很好吃,但是收獲它的過程可以不容易呢。難怪有老農說它是“粒粒皆辛苦”這個是專門鏟荸荠的工具,一鏟子下去,能撿上來不少呢。前腳發力,整個人身子往前一傾,手往上面一提,土地就翻過來了。
為了求證,我還特意從超市裡面買過馬蹄。從外表看來,僅僅是沒有像荸荠洗的那麼幹淨,但是實際上好像長得一模一樣。我吃過一顆後,感受到,馬蹄的味道沒有那麼甜,相對而言比較适合做菜。
荸荠要拿到城市裡面賣都是要經過篩子洗幹淨了才行呢!農村裡面這樣的溪水洗個頭批,然後再用井水稍加淋下就可以了。
反正不管是荸荠還是馬蹄小編都愛吃,至于差别嘛,還是留給網友們來發表真知灼見吧!
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