很多的朋友都會有這樣的疑惑：為什麼我吃得并不多，但還是容易長胖呢？大概率可能吃的食物大多是高脂高熱量食物，看起來分量不多，熱量卻高得吓人。接下來跟大家分享；“低脂低熱量”蔬菜排行榜，黃瓜苦瓜上榜，冬瓜第2，常吃身材棒

豆腐

推薦食譜：【燒豆腐】

1、準備一塊豆腐，先把豆腐給清洗一下，然後再切成豆腐片 再切成豆腐小塊 ，把切好的豆腐塊直接放入盤中 備用

2、接下來再準備兩個雞蛋，把雞蛋打進碗中，然後再添加一些鹽 ，之後再添加一些白醋去腥 充分地攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

3、接下來準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，再準備一些小蔥，切成蔥花，放入碗中，準備一些青椒 紅椒，切成辣椒圈 也放入碗中

4、提前調一個料汁 碗中放入鹽 雞精 蚝油 澱粉 白糖 胡椒粉，再放入生抽 充分地攪拌均勻，然後再放在一邊備用

5、鍋中燒油 把弄好的雞蛋液 直接臨近豆腐片裡面，然後再把豆腐一片片的放進鍋中，小火慢煎，一面煎至焦黃的時候 再翻面繼續煎另一面

6、 兩面都煎至焦黃酥脆 放入蒜蓉 青椒 紅椒碎，然後再倒入調好的料汁，大火燒開 然後再轉小火炖 炖到豆腐入味

湯汁炖到完全收幹的時候 然後再盛入盤中 美味既成 美味好吃的燒豆腐就做好了。

洋蔥

推薦食譜：【洋蔥炒雞蛋】

1、準備一個新鮮的洋蔥，先把洋蔥給清洗一下，然後切成兩半或者是四半，直接放進盆中 倒入清水 ，這樣切的時候 不會辣到眼睛

2。接下來再準備一些青椒 紅椒，先把辣椒籽 辣椒蒂給去掉，然後再切成條，最後切成菱形塊，切好放入碗中備用

3、準備一些提前泡發的木耳 ，先把木耳給清洗一下，然後把木耳掰成小塊，放進碗中備用

4、準備四個新鮮的雞蛋，直接打進碗中，然後再添加一些鹽 ，可以增加底味，然後再倒入一些白醋去腥，之後再充分地攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

5、接下來準備一個小碗，提前調一個料汁，碗中添加生抽 蚝油 鹽 雞精 胡椒粉 再放入一些澱粉，然後再倒入清水，充分地攪拌均勻

6、取出洋蔥，先把洋蔥切開，然後再切成洋蔥塊，切好的洋蔥塊再掰開，之後再放入碗中備用

7、鍋中燒油 倒入雞蛋液炒一炒，小火慢炒，等雞蛋液微微定型的時候 然後再翻動 炒成大塊的雞蛋塊 炒好的雞蛋塊 直接盛入盤中備用

8、鍋中再次燒油 放入蔥姜蒜爆香，再放入小米辣炒香 ，之後再放入洋蔥 青椒紅椒木耳碎 繼續炒一炒，小火慢炒，然後再放入炒好的雞蛋塊，翻拌半分鐘

接下來把調好的料汁給倒進去，繼續翻拌

9、翻炒入味之後 直接盛入盤中 美味既成 美味好吃的洋蔥炒雞蛋就做好了。

茄子

推薦食譜：【燒茄子】

1、準備兩個新鮮的茄子，把茄子蒂給去掉 然後再茄子的尾部也給切掉，之後再把茄子給清洗一下，清洗幹淨後 直接把茄子削成茄子片 不要太厚了 ，不然不容易包裹起來，也不要太薄了，不然容易折斷

2、弄好的茄子片 直接放進碗中 然後再添加鹽，再倒入足量的清水浸泡，這樣可以有效防止茄子片氧化變黑

3、準備一些大蔥 切成蔥段 再準備一些生姜切成姜片 ，把弄好的蔥姜放進碗中 然後再放入一些八角 桂皮 香葉 。倒入溫水 泡出一個花椒水

4、準備一些四分肥六分瘦的豬肉，先把豬肉切成小塊 然後再放進絞肉機裡面 直接絞打成肉泥，也可以直接剁成肉泥

弄好之後放入碗中 然後再開始調味 添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽，料酒 充分的攪拌均勻

5、接下來取出蔥姜水，将蔥姜水分三次倒進肉餡裡面，每次添加的時候 都朝着一個方向攪拌上勁，肉餡攪拌好之後 再放在一邊備用

6、準備一把小嫩蔥，洗淨之後 再切成蔥花，之後再放進肉餡裡面 充分的攪拌均勻，

7、取出茄子片 塗抹上薄薄的一層肉餡 然後再從一端給卷起來，邊卷邊按壓，卷好後 再放進盤子裡面

8、接下來再準備一個小碗，打進去兩個雞蛋 之後再充分的攪拌成雞蛋液 再準備一個盤子 放入澱粉

9、取出卷好的茄子卷 放進雞蛋液裡面 充分的裹上雞蛋液 然後再放進澱粉裡面 均勻的裹上澱粉，全部弄好之後 直接放進盤子裡面

10、起鍋燒油 油溫五成熱，也就是放入筷子起密集小泡泡的時候 然後再放入茄子卷，小火慢炸，炸至定型的時候 然後再翻動，使其受熱均勻 上色也均勻

炸至焦黃酥脆 肉餡完全熟透 直接給盛出 這樣就可以拿着吃了

11、接下來準備一個小碗，提前調一個料汁 碗中添加生抽 澱粉 蚝油 香油 再放入一些清水，充分的攪拌均勻

12、再次起鍋燒油 放入蒜蓉炒一炒，小火慢炒，炒入味 再倒入調好的料汁，小火慢煮，等湯汁煮到濃稠的時候 然後再放入炸好的茄子，小火慢炖

炖好之後 撒入蔥花 再撒白芝麻 美味既成 美味好吃的燒茄子就做好了。

黃瓜

推薦食譜：【涼拌黃瓜】

1、準備幾根新鮮的黃瓜，先把黃瓜給清洗一下，清洗黃瓜的時候可以添加一些面粉，面粉水有很強的去污能力，也可以添加一些鹽，然後把黃瓜給搓洗幹淨

2、黃瓜洗幹淨之後 切頭去尾，然後再給黃瓜拍一拍，這樣黃瓜吃起來比較容易入味。黃瓜拍過之後 然後再切成長短一緻的黃瓜段 然後再放入盆中 添加一些白糖，充分地抓拌均勻，

白糖腌制的黃瓜，吃起來更加清脆好吃 也不容易出水

3、準備一些腐竹，先把腐竹給切成小段 然後再放入碗中，添加一些鹽 之後再添加小蘇打，倒入溫水，這樣可以加速腐竹的泡發

4、準備一把木耳，先把木耳給清洗一下，然後再把木耳放進碗中，之後再放入一些白糖 再放入一些小蘇打，倒入溫水 然後再攪拌均勻，之後再蓋上蓋子，焖10分鐘左右

5、準備一些大蒜，拍碎 然後再剁成蒜蓉，再準備一些小蔥，切成蔥花，然後再準備一些小米辣，直接切成辣椒碎，之後再放入碗中 往碗中再放入一勺白芝麻

6、接下來鍋中燒油 然後再放入一些花生米，小火慢炸，炸至花生米微微焦黃的時候，再翻炒一會兒 将熱油倒進蒜蓉 然後再激發出香味

7、接下來開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 香油 ，充分地攪拌均勻 美味的料汁就做好了

8、接下來鍋中燒開水，添加鹽 再添加一些食用油，水開 放入木耳 腐竹焯水，焯水斷生後撈出 ，然後再放在一邊備用

9、接下來 取出腌制好的黃瓜，先把黃瓜裡面的水分給倒掉，然後再把黃瓜放進盆中 再放入腐竹 黃瓜，之後再放入調好的料汁 攪拌均勻

美味既成 盛入盤中 美味好吃的涼拌黃瓜就做好了。

玉米

推薦食譜：【玉米烙】

1、準備一些新鮮的玉米，先把玉米掰成小塊，然後再把玉米的玉米粒給取下來，

弄下來的玉米粒 直接放進碗中

2、鍋中燒水，水開放入玉米粒給煮一煮。大火燒開之後 然後再轉中火炖煮，煮到玉米完全熟透關火 然後再撈出來放進涼水裡面 過涼

3、接下來往玉米粒裡面添加一些鹽 然後再打進去兩個雞蛋，充分地攪拌均勻。之後再少量多次地添加玉米澱粉，邊添加邊攪拌，一隻攪拌到，玉米粒安全裹上澱粉就可以了

4、弄好的玉米粒放進一個盤子裡面，接下來整理平整，然後再放入肉松，之後再添加一些芝士碎，

5、把玉米放進預熱好的烤箱裡面 然後再上下火190度 烤20分鐘左右，一直烤到表面微微焦黃就可以出鍋了

6。玉米取出之後 切成小塊，美味既成 美味好吃的玉米烙就做好了。孩子特别的喜歡吃。

空心菜

推薦食譜：【炒空心菜】

1、準備适量的新鮮的空心菜，先把空心菜給清洗一下，清洗的時候可以添加鹽，淡鹽水有殺菌的作用，洗淨之後 再撈出控水

2、空心菜控幹水分之後 然後再切成空心菜段，切好之後 再放入盆中備用

3、準備一些小米辣 切成辣椒碎 ，然後再準備幾個蒜瓣，拍碎之後 然後再剁成蒜蓉，弄好之後 再放入碗中備用

4、接下來鍋中燒開水，放入鹽 再放入食用油，可以使焯水的蔬菜顔色更加翠綠，吃着也比較清脆好吃

水開之後 放入切好的空心菜焯水，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面，過涼後撈出 擠出裡面的水分，然後再放在一邊控水備用

5、起鍋燒油 放入蒜蓉辣椒碎炒香，炒出香味，然後再放入焯水的空心菜，之後開始調味=

添加鹽 雞精 蚝油 生抽 白糖 然後再大火不停地翻炒，翻炒半分鐘

6、炒的時候 一定要大火快炒，炒到入味的時候 然後再盛出 美味既成 美味好吃的炒空心菜就做好了。

苦瓜

推薦食譜：【苦瓜拌洋蔥】

所需食材：苦瓜 洋蔥 小米辣 蔥 蒜 木耳

調味料：鹽 雞精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖

1、準備兩個新鮮的苦瓜，先把苦瓜給清洗一下，然後再把苦瓜切開，一分為二給切開，之後再把裡面的瓤給挖掉

2、苦瓜瓤挖過之後 再将苦瓜給清洗一下，然後再切成苦瓜片 盡量切得薄一點，切好的苦瓜片放入盆中 然後再放入一些鹽，這樣可以中和苦瓜的苦味，抓拌均勻 放在一邊腌制幾分鐘

3、準備一些木耳，把木耳放進碗中，然後再添加一些白糖 添加一些小蘇打，之後再倒入溫水，晃動一下，然後再蓋上蓋子，密封防止10分鐘左右

4、準備一個洋蔥，先把洋蔥的外皮給處理一下，然後再把洋蔥給切開，之後再切成洋蔥絲，把切好的洋蔥絲盛入碗中備用，洋蔥絲掰開

4、接下來準備一些小米辣，切成辣椒圈，再準備一些大蒜，拍碎 然後再剁成蒜蓉，再準備一些小蔥，切成蔥花，放入盤中備用

6、苦瓜腌制好之後 再放入一些清水，然後清洗兩遍，清洗幹淨之後 然後再撈出 放在一邊控水備用。

取出泡發好的木耳。然後再添加一些面粉，面粉水有很強的吸污能力 這樣可以清洗得更加幹淨，洗淨之後 再撈出 控水備用

7、往蒜蓉碗中添加一些白芝麻 鍋中燒油 然後再放入一些花椒，炒香後 将油燒熱 然後再澆入蒜蓉裡面 ，激發出香味

8、接下來開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 再放入一些白糖提鮮，之後再充分的攪拌均勻。

9、鍋中燒水 添加鹽 再添加一些食用油，水開放入苦瓜焯水，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼

接下來再放入木耳煮一煮，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼 過涼後撈出 再放進碗中

10、把洋蔥絲給放進來，然後再倒入調好的料汁，充分地翻拌均勻 然後再盛入盤中 美味既成 ，美味好吃的苦瓜拌洋蔥就做好了。

生菜

推薦食譜：【蚝油生菜】

1、準備适量的新鮮的生菜，先把生菜的根部給切掉，然後再把生菜一葉一葉的給掰開，

弄好的生菜放入盆中，添加一些鹽 再倒入足量的清水，之後再把生菜給清洗一下，淡鹽水有殺菌的作用

2、準備多一些的大蒜，先把大蒜給洗幹淨 然後再把大蒜給拍碎，再剁成蒜蓉，蒜蓉盡量弄得碎一點 這樣比較入味好吃，弄好的蒜蓉 放入碗中備用

3、準備一個小碗，提前調一個料汁，碗中添加一些蚝油 多放入一些蚝油 然後再放入生抽 之後再放入胡椒粉 再放入一些玉米澱粉 ，充分地攪拌均勻，再添加一些清水 攪拌均勻 備用

4、起鍋燒油 添加鹽 再放入一些食用油，這樣可以使焯水的生菜顔色更加翠綠，吃着也更加清脆，水開後 然後再放入生菜焯水 焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼

5、過涼後撈出 控幹水分 然後再整齊地放入盤中，也可以根據自己的喜好擺出一個好看的造型

6、鍋中燒油 放入蒜蓉炒一炒，炒出香味，然後再倒入調好的料汁，小火慢煮 煮到湯汁濃稠的時候 然後再盛出

7.将弄好的料汁 直接淋在生菜上 美味既成 美味好吃的蚝油生菜就做好了。

冬瓜

推薦食譜：【燒冬瓜】

1、準備一些冬瓜，先把冬瓜給清洗一下，然後再把冬瓜的外皮給削掉，然後再切成大小均勻的冬瓜塊，

2、鍋中燒水，将切好的冬瓜放進蒸屜裡面，大火燒開，然後再轉中火蒸5分鐘左右

3、準備一些大蒜，拍碎，然後再剁成蒜蓉，再準備一些五花肉，洗幹淨之後 直接切成五花肉肉片，放入碗中備用

生姜一塊，再切成姜片 之後再切成姜絲，青椒 紅椒适量，洗淨之後再去籽去蒂，然後再切成辣椒絲，準備一些小蔥，切成蔥段 再放入碗中備用

4、提前調一個料汁，碗中添加一些生抽 胡椒粉 白糖提鮮，再添加一些鹽調味，放入一些雞精 倒入清水 充分的攪拌均勻

5、冬瓜蒸好之後 取出 然後再放入碗中備用

6、起鍋燒油 放入五花肉片煸炒，炒出香味，炒到肉片微微焦黃的時候，然後再放入蔥姜蒜爆香，然後再放入豆瓣醬 炒出香味 炒出紅油

7、炒好之後 再放入蒸熟的冬瓜，翻炒片刻 使其充分入味，然後再倒入調好的料汁，翻炒片刻 放入青椒 紅椒丁 繼續翻炒

8、辣椒丁炒到斷生的時候 然後再放入蔥段，翻炒片刻 直接盛入盤中 美味既成 美味好吃的燒冬瓜就做好了。

包菜

推薦食譜：【涼拌包菜】

1、準備一些包菜，先把包菜一分為二給切開，然後再把包菜的根部給切掉，然後再把包菜一葉一葉地給掰開，包菜不要切，手撕包菜吃着才入味好吃

2、手撕的包菜 直接放進盆中 ，然後再放入盆中 ，添加一些鹽，倒入足量的清水，淡鹽水有殺菌的作用，然後再浸泡10分鐘分鐘左右

3、準備一把大蒜，拍碎之後然後再剁成蒜蓉，弄好的蒜蓉放進碗中，然後再準備一些生姜，切成姜末，然後再準備一些小蔥，起成蔥花

準備一些小蔥的葉子，切成蔥段

4、準備一些幹辣椒，直接用剪刀 剪成辣椒絲，然後再放入碗中備用

5、鍋中燒熱油 把熱油 =盛入勺子裡面，然後再放入辣椒絲給炸香，然後再把辣椒油直接澆進蒜蓉裡面，激發出香味

6、接下來開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再放入一些白糖提鮮，美味的料汁就調好了 放在一邊備用

7、鍋中燒水 放入鹽 再放入食用油， 這樣可以使焯水的包菜顔色更加清脆好吃，水開之後 将泡好洗淨的包菜放進去焯水

焯水斷生後撈出 放進涼水裡面，然後再擠出裡面的水分

8、把處理好的包菜放進盆中 然後再倒入調好的料汁，再放入切好的蔥段，之後再翻拌均勻，之後再盛入盤中 美味既成 美味好吃的涼拌包菜就做好了。

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