好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法-tft每日頭條

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法

美食更新时间:2024-11-05 05:15:51

大家好，這裡是壹号美食公館，今天筆者為你分享一款鮮香爽口的蒜苗炒肉片。相信對于家常菜而言，筆者相信您家中的老爸老媽都是烹饪界的一把好手，雖然不能說是十項全能，但手中總會有那麼一兩道菜讓你自小就“愛慕有加”。當然了，如果說您對于老爸老媽的手藝并不滿意的話，那筆者感覺您就需要從自身考慮，通過錘煉自身的烹饪手藝，來讓自己的味蕾更加的“舒适”。就好比今天筆者介紹的這道蒜苗炒肉片而言，雖然食材也就是蒜苗和五花肉兩種簡單的食材，但炒制出來的口感絕對有一般飯店的層次。如果您對于這款美食也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹饪解說吧，還望喜歡。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）1

【準備原料】：五花肉150克，蒜苗180克，少許的八角、花椒。

【輔料準備】：老幹媽一勺，少許的蚝油，料酒，鹽，雞精，白糖即可。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）2

第一步：首先我們把五花肉适當洗淨，然後切成片，不喜歡吃豬皮的朋友可以把豬皮剃掉；蒜苗切去根部，然後切成4cm左右的長段，之中我們需要把蒜白和蒜青分開裝好備用。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）3

第二步：鍋中加入少許的油，把切好的五花肉片倒入鍋中翻炒至微焦冒油。在這裡我們需要注意的是，五花肉的選購上盡量選擇五分肥五分瘦的，這樣炒出來的菜才會更加的入味，鮮香。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）4

第三步：随後我們先把蒜白倒入鍋中翻炒一分半鐘。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）5

第四步：然後再把蒜苗葉入鍋中翻炒2分鐘。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）6

第五步：之後加入一勺老幹媽，少量的八角、花椒、蚝油、料酒、鹽、雞精、白糖，适當翻炒一分鐘後即可出鍋品嘗。

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）7

相信對于這道簡單味美的家常小炒而言，應該是很多烹饪小白理想的廚房菜式之一。如果您對于今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。筆者相信這道菜沒準會成為你烹饪小白之路的畢業之作哦！

好吃的下飯蒜苗炒肉素菜做法（鮮香爽口的蒜苗炒肉片）8

那麼今天美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果你感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。

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