沙果味道甜中帶酸,清脆可口,有蘋果味但又有獨特的風味。沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
另外,沙果具有生津止渴,養肝固精的作用。沙果的口味分為甜、酸兩種。甜的沙果屬于早熟的品種,在夏季進行采收,能夠起到止渴生津的作用。而酸的沙果屬于秋天熟的品種,它的味道甜中帶澀,入肝經,止痢澀精的功效較好。我國中醫認為,沙果性味酸、甘、平,具有止渴、止瀉、澀精之功效。
注意事項:沙果核中含有氫氰酸卻少有人知道,沙果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉裡并沒有。需要提醒的是:吃沙果時習慣啃到果核,雖不會馬上導緻中毒,但長期這樣吃,的确對健康不利。記得咯!!!
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