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炝拌黃花菜做法

圖文 更新时间:2024-05-03 02:53:51

将黃花菜拌成酸辣口味的涼菜,既開胃又保健,很适合夏季食用。

·難度:容易

·烹饪時間:4分鐘

·口味:辣

·做法

·食材

·相關常識

·相宜相克

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)1

1 1. 鍋中注水燒開,放入洗淨的黃花菜,汆燙1~2分鐘至斷生。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)2

2 2. 撈出汆燙好的黃花菜,放入涼開水中,浸泡10分鐘至去除毒性。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)3

3 3. 另起鍋注油燒熱,放入花椒、幹辣椒、蒜末。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)4

4 4. 炒出辣味。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)5

5 5. 放入白芝麻。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)6

6 6. 炒出香味,關火後待用。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)7

7 7. 撈出泡好的黃花菜,瀝幹水分,裝入空碗中。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)8

8 8. 将炒好的佐料放入黃花菜中。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)9

9 9. 加入鹽、生抽、陳醋。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)10

10 10. 拌勻至入味。

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炝拌黃花菜做法(炝拌鮮黃花菜)11

11 11. 将拌好的黃花菜裝盤即可。

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