腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡-tft每日頭條

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡

圖文更新时间:2024-10-16 16:25:33

腐竹是一種豆制品，口感勁道又好吃，不管是下火鍋還是炒着吃都不錯！

有很多朋友都經常犯的一個錯誤，就是把腐竹放在開水中浸泡，這種做法是不對的，要麼用冷水，要麼用油炸，一般來說：涼水泡的腐竹适合涼拌，而油炸的腐竹才适合炒或者是炖，所以大家如果想把腐竹當做火鍋配菜的話，一定要記得用油炸，下面我會把詳細的做法分享給大家！

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）1

腐竹的選擇：

顔色要呈金黃色，而且沒有實心，因為腐竹是用豆腐皮制作的，如果發現實心太多的腐竹，都不是好品質的腐竹，應該是有皺皺的感覺才對。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）2

做法：

1、首先鍋中加油，用冷油直接把腐竹放在鍋中慢慢加熱，在加熱的過程中，腐竹會暗色變白，而且體積變大，還有一種就是高油溫，但是這個需要專業的廚師才行，因為如果掌握不好油溫，很又節能把腐竹炸糊了，前者更簡單實用一些。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）3

2、全都炸成這樣表面起小泡，變軟即可漏出，再用溫水浸泡10分鐘即可。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）4

3、泡好的腐竹可以改刀切成菱形塊，這種腐竹不會出現沒有嚼勁的現象，而且吃的時候比用水泡的更加勁道。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）5

4、如果是按照我這樣炒，就可以先把肉在鍋中炒香，然後放入腐竹，再加入少許水煨炖一下，讓腐竹更好地吸收水分，如果是吃火鍋就可以直接放在鍋中煮，而且還不用擔心煮爛。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）6

5、調味隻需要放入蚝油，醬油和食用鹽即可，因為腐竹本身的味道非常香，所以不需要太多的調味品，這樣的味道更加醇厚好吃。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）7

6、出鍋的時候可以放入大蒜葉增加香味，再放一點蒸魚豉魚提前，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）8

小提示：這種油炸的腐竹不适合涼拌，更适合做燒、煨、炖的烹饪方法。

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡（腐竹别直接用水泡）9

我是一名廚師，與食材交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂的美食愛好者，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，一起走向美食幸福路。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文張家界寶峰湖旅遊線路圖最新消息
2022年2月7日，一場降雪過後的湖南省張家界市武陵源區寶峰湖景區銀裝素裹，白雪裝扮下的峰巒映照在碧水清波間，遊人乘船徜徉其中，宛如一幅幅美輪美奂的冬雪山水畫卷。以上圖片：遊人乘船在銀裝素裹的湖南省張家界市武陵源區寶峰湖景區遊玩。（無人機拍... 2023-02-14
圖文含羞草的奧秘是什麼
含羞草的奧秘是什麼?說到含羞草，很多人的就是想要摸一下，它的葉片就會收縮起來，确實很有趣，所以也受到了很多小朋友的喜愛，但是要說含羞草開花，估計大部分人都覺得不可思議，更有很多人沒見過，那今天花花今天就來分享一下，如何讓你的含羞草開出罕見的... 2022-10-15
圖文三山五嶽是哪五座山
中國作為一個幅員廣闊的國家，擁有許多的自然風光，祖國美好大好河山，也一直成為我們驕傲的地方，而三山五嶽的說法一直被廣泛的流傳，大家認為這是對中國山的一個彙總，也是一種概括性的說法，但是其實三山五嶽是有特定性的，五嶽一直都是被人熟知的，那麼三... 2023-01-14
圖文三廂polo值不值得買
全新Polo三廂車來了，當然這是海外版三廂Polo。如果尋找血緣關系，全新三廂Polo屬于斯柯達昕銳的姊妹車，在中國與它血緣關系最近的要數捷達VA3、桑塔納了，他們同為PQ25平台的産品。不過這款全新Polo隻針對俄羅斯和東歐國家出售，那麼... 2023-03-14
圖文一些名畫的細節
首圖：《繪畫的藝術》結合神話、曆史題材，同時展現維梅爾處理光線、色彩、質地的驚人技巧，可見他絕不隻自滿于從事風俗主題，這也是他的嘔心瀝血集大成之作。難怪即使境遇再艱困，至死都要留在身邊，也難怪愛妻想盡辦法留住它，可惜最終難以如願。幸好，女神... 2023-03-03
圖文廣式臘味煲仔飯步驟
煲仔飯是廣東的傳統美食，最經典的就是臘味煲仔飯。煲除了指一種盛器，還指一種烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。準備材料：大米2杯，臘腸2根，臘肉1條，西藍花1小朵，香菇4個，植物油1... 2022-11-13
圖文單相電機用倒順開關接線方法
今日電氣服務雲平台官方賬号給大家帶來了新的問答内容，有的小夥伴可能已經提前在APP上了解到了，今天小編就再為大家詳細的解說一下關于單相電機正反轉接線圖解及倒順開關的接法，喜歡小編的想學習更多電工技術的可以給小編點一波關注，更多精彩内容等着您... 2023-01-15
圖文嫁給折腿世子的故事
正是炎夏時節，城中一派熱鬧，街上人流湧動，緩緩駛來兩車人馬。車馬裝飾得極為華麗，流蘇吊墜，貴胄刺畫，行駛處，行人紛紛避開，面露懼色，這麼大的陣仗，裡面坐着的，肯定不是平凡人物，萬一不小心驚了他們，不是死路一條？忽然，一個路人驚叫起來，指着前... 2023-03-30
圖文孔融讓梨的故事和情侶有關系嗎
據說在孔融小時候，父親曾買了一袋梨子，下意識地将最大的梨遞給他。沒想到孔融搖搖頭拒絕了，并拿了最小的那顆梨，說道：“我年紀小，理應吃最小的那一個，大的梨就留給哥哥吧。”從此，孔融讓梨的故事就流傳了下來，成為了父母教授孩子學會謙讓的最佳故事。... 2023-03-22
圖文财稅問題解答
問題1：男方婚前按揭買房婚後給老婆一半份額去公證需要繳印花稅嗎？解答：根據《财政部、國家稅務總局關于調整房地産交易環節稅收政策的通知》（财稅〔2008〕137号）規定：“對個人銷售或購買住房暫免征收印花稅”。同時，根據《印花稅暫行條例》（2... 2023-03-05
圖文哈裡梅根最新合照
白金禧慶典期間适逢哈裡王子和梅根愛女莉莉貝周歲生日。英國女王伊麗莎白二世登基70周年的「白金禧」慶典活動于上周末落幕，英國哈裡王子和妻子梅根随即釋出愛女莉莉貝滿周歲最新照片；莉莉貝在首張公開肖像中穿着褶邊淺藍色上衣，可愛的模樣讓人融化，而外... 2023-01-09
圖文海爾掃地機器人哪款好
海爾掃地機器人哪款好?如今我們身邊越來越多的設備都開始走向智能化，掃地機器人也是如此，智能化的掃地機器人能帶來哪些不一樣的使用體驗？是不是噱頭大于實用？到底有沒有必要為智能買單？下面就從海爾銀悅掃地機器人身上探尋答案，今天小編就來聊一聊關于... 2022-09-30
圖文甯波鼓樓有什麼逛的
今天又到雙休日，再到那裡走一走？聽俺女兒的建議，全家一塊逛鼓樓。城市若是較古老，都有城牆和鼓樓。甯波古城不例外，鼓樓曆史很悠久。建于公元821年，唐朝就建此鼓樓。至今一千一百年，保存完好勝迹留。走進鼓樓步行街，鼓樓雄姿映眼眸。紅黃兩色主色調... 2023-03-20
圖文夏季最有營養的幾種水果
夏天是一個水果豐收的季節，說到夏天最受歡迎的水果當然是西瓜了，不管男女老少夏天當然少不了吃幾個西瓜的，尤其是捧着半個西瓜自己享受的時候，那真是美味又涼爽。其實夏天是水果豐收的季節，不管是熱帶還是溫帶，都有很多營養美味的高級水果，今天就和大家... 2022-11-18
圖文特别有效的豐胸運動
減肥與豐胸是女性運動的兩個目的。不過許多時候減肥和豐胸二者不可兼得，比如像慢跑、遊泳這樣的有氧運動，會消耗體脂肪，雖然瘦下去了，但胸部卻縮小了。針對這種情況，女同胞們可以在家中做4個簡易的豐胸運動。第一個豐胸運動鍛煉胸型功效：強化胸下緣靠近... 2022-11-13
圖文花生油現在為什麼不多了
花生油現在為什麼不多了?花生油的營養價值特别高，可以和橄榄油相媲美我們都知道植物油比動物油更健康，如果常食花生油，可以起到緩解心腦血管疾病，是很好的養生食用油純正的花生油不但具備橄榄油的所有優點，價格方面也比橄榄油便宜很多，今天小編就來聊一... 2022-10-14
圖文大嘴最強出裝
大嘴一直都是大後期英雄的代表，但是幾種大嘴的後期出裝到底哪種才是最強的呢?今天一起來跟小編去看看大嘴最強出裝評測，到底哪種方式才是性價比之王呢?大嘴版本數據分析作為公認的後期最強AD，大嘴在7.7/7.8兩個版本的表現可謂可圈可點，特别是在... 2023-01-20
圖文四川都有什麼特色小吃
如果美味的佳肴是你行程中的重點，那麼來四川一定不會讓你失望。黃粑黃粑，一名黃糕粑，但直稱黃粑為多，是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃，貴州有清鎮黃粑，四川有泸州黃粑，做法雖不一，但主材料均為糯米和粳米。黃粑呈黃色，與加入其中的紅糖有關。... 2022-11-15
圖文直縫螺旋鋼管規格表
直縫螺旋鋼管規格表?螺旋鋼管和直縫鋼管有什麼區别？南京順傑企業管理咨詢有限公司【官方網站】，今天小編就來說說關于直縫螺旋鋼管規格表?下面更多詳細答案一起來看看吧!直縫螺旋鋼管規格表螺旋鋼管和直縫鋼管有什麼區别？南京順傑企業管理咨詢有限公司【... 2022-12-23
圖文劉詩詩和吳奇隆最近關系
最近，劉詩詩現身機場，頭戴藍色帽子，一副墨鏡，身穿黑色毛衣，這樣的打扮讓不少人沒有認出來，但是有細心的路人還是能夠認出。劉詩詩一邊走，一邊低頭看手機，旁邊的路人基本沒有幾個能夠認得出來的，不過這樣打扮，确實不好認出來，也沒有人會去打擾。其實... 2023-01-17
圖文人生路要怎麼走才是正确的
人活着，總是要有自己的人生路的。有的人，在自己的人生路上颠簸，到老了，卻一事無成；更有的人，把自己的人生路，當做了不歸路，結果讓自己悲涼一生。所以，如何讓自己的人生路走得充滿陽光，充滿正氣，也具有真正的意義，我們所邁出的這幾步人生路，一定要... 2023-02-01
圖文三教是哪九教還是九流
現在人常說，不要跟那些壞人攪和在一起，而這些壞人的出身，就被視作是三教九流。所以大家自然而然的就将“三教九流”這個詞當成了貶義，那麼這個詞所代表的意思究竟是什麼呢？它是不是像大家所認為的那樣，真的是一個不好的詞語呢？其實在最早的時候，這個詞... 2023-03-23
圖文蘋果語音識别api
IT之家10月3日消息，美國伊利諾伊大學（UIUC）宣布與蘋果、微軟、谷歌、亞馬遜、Meta以及非營利組織合作，開展語音輔助功能項目，其目的是改善殘疾人士的語音識别功能，以及AI算法未覆蓋到的各種語音模式。據介紹，該項目将幫助患有肌萎縮側索... 2023-02-06
圖文翻拍泰劇又是新風潮
【時隔五年泰劇《這個平凡的男子》再度翻拍：戲劇沖突再升級】泰國CHANGE2561出品泰劇泰劇《新版這個平凡的男子（這個男人不是魔法師/契約丈夫）》由Chod制作，Tik執導，Amarin34放送，男女主演邀請MaiWarit和KwanUs... 2023-03-15
圖文大唐将士忠肝義膽血戰數十年不退
文/沈丘鴉鴉公元808年，暴雪漫天的冬日，一支軍隊在西域無人之地緩緩前行。他們行軍速度并不快，肅穆、齊整，一步一個深印。仔細看去，會發現這支隊伍中的絕大多數士兵，竟然都是滿頭白發！并非是白雪皚皚将他們的須發染白，而是——這支隊伍竟然是由花甲... 2023-03-23
圖文遼甯重點關注地區多久會解除
遼甯重點關注地區多久會解除?除110、119、120、122等緊急熱線外的政務服務便民熱線将整合歸并，2021年底前，建成“遼甯省12345熱線平台”6月底前直接取消各地區、各部門自行設立的政務服務便民熱線等号碼，取消全國統一民政服務電話1... 2022-12-23
圖文新化縣農村文明建設
新化縣農村文明建設?來源：玉溪網近日，記者來到新平縣新化鄉，發現從前路邊随處可見的“兩塊磚一個坑，既臭又髒的半截廁所”不見了，家家戶戶有了幹淨的入戶廁所據新化鄉鄉長楊博介紹，2019年以來，全鄉通過分類指導、完善機制、農民主體、統籌協調等方... 2022-12-21
圖文秋葵能泡水喝嗎曬幹了可以吃嗎
在平常很多人都喜歡用幹秋葵泡水喝，其實新鮮的秋葵也是可以的，營養非常的豐富，那麼秋葵泡水是熱水還是溫水呢？下面我們一起來看看新鮮秋葵可以泡水喝嗎?秋葵是我們大家都吃到過的食物，秋葵的食用方法非常多，還可以用來泡水喝，那麼新鮮秋葵可以泡水喝嗎... 2023-04-01
圖文孩子高熱驚厥發作在家怎麼處理
“本文由孕育島原創，歡迎個人轉發和分享”當家裡的小寶貝出生後，就成為了全家人生活中的主旋律。孩子的健康問題，有時甚至“後來居上”，比大人本身的健康還受重視。有時孩子生病，大人反而心力交瘁，想着不如自己承受更多倍的疼痛，也不願孩子哭得難受。尤... 2023-02-18
圖文 word已經編号怎麼取消自動編号
word已經編号怎麼取消自動編号?Word中的自動編号功能較強大，有時會為我們節省不少時間，但在我們不需要的時候常常會自動跑出來搗亂，我來為大家科普一下關于word已經編号怎麼取消自動編号?以下内容希望對你有幫助!word已經編号怎麼取消自... 2023-01-03

tft每日頭條

> 圖文

> 腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡

腐竹油炸過用涼水還是用熱水泡

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注