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大量香菜的儲存方法

生活 更新时间:2024-05-10 10:43:13

大量香菜的儲存方法?将香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可),再将保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室這樣一來,确保香菜能保鮮相當一段時間,如果蘿蔔枯幹後,可再換塊新鮮蘿蔔放入保鮮袋當然,保鮮時間也不能太長,購買時還應适量,不宜太多,下面我們就來說一說關于大量香菜的儲存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大量香菜的儲存方法(分别有什麼不同的保存方法)1

大量香菜的儲存方法

将香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可),再将保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。這樣一來,确保香菜能保鮮相當一段時間,如果蘿蔔枯幹後,可再換塊新鮮蘿蔔放入保鮮袋。當然,保鮮時間也不能太長,購買時還應适量,不宜太多。

香菜保鮮,挑選棵大、顔色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋中,松散地紮上袋口,讓香菜根朝上将袋置于陰涼處,随吃随取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7-10天内菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬1-2天,然後編成辮兒,挂在陰涼處風幹。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。

把新鮮香菜洗淨、整齊。将其根部1—2寸的部位,浸入加有少許食鹽的沸水中。半分鐘後全部浸入。10秒鐘後,立即撈出,挂在陰涼、通風處陰幹。然後截成1厘 米長的小段,裝入帶蓋的玻璃罐或瓷罐保存。食用時,可直接撒入湯鍋,或先用開水泡一下再調。其味芳香,幾乎與鮮品無異。

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