肉末内脂豆腐怎麼炖-tft每日頭條

肉末内脂豆腐怎麼炖

生活更新时间:2024-12-05 05:01:45

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）1

腸胃不好，醫生說飲食要清淡，做個肉末豆腐，拌個米飯三兩口就吃光光，很适合老人孩子

By YaoMommy

用料

嫩豆腐一塊
裡脊肉 50g
蔥 1根
生抽小半勺
蚝油 1勺
溫水适量
水澱粉 1大勺
鹽适量
油适量

做法步驟

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）2

1、1、食材:嫩豆腐、裡脊肉沫、蔥

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）3

2、2、将豆腐切好，肉末加入10ml溫水、澱粉、少許鹽和半勺生抽拌均，蔥切碎碎

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）4

3、3、鍋燒熱倒入适量油，油溫熱後将切好的豆腐倒入鍋中，輕輕推幾下豆腐油煎一分鐘

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）5

4、4、倒适量蚝油、加小半勺鹽，輕輕拌均

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）6

5、5、将溫水倒進鍋中與豆腐齊平（一定要溫水哦，開水也可以）

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）7

6、6、煮沸後加入肉末，中大火煮三分鐘收汁

肉末内脂豆腐怎麼炖（吃了肉末豆腐忘不掉）8

7、7、裝盤後撒上蔥花，一盤入口即化的肉末豆腐就做好啦……

小貼士

1、肉末一定要加點溫水和澱粉拌均，肉質超級嫩滑（最好用紅薯澱粉） 2、煎好的豆腐要用溫水或開水煮保持原有的鮮嫩。如果用冷水煮會使豆腐變老的哦！

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